结论：亲生母亲拿自己女儿的彩礼不还，可能涉及民事侵权纠纷，若情节严重还可能涉及刑事犯罪（如侵占罪等，但需满足特定条件）。以下从不同角度详细分析：

一、民事侵权角度

1. 彩礼的性质：彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与，即以结婚为条件的赠与。当女儿与男方结婚后，彩礼的赠与条件成就，彩礼的所有权一般归女儿所有（除非双方有特别约定）。
2. 母亲的行为性质：如果母亲未经女儿同意，擅自拿走彩礼且拒绝归还，这可能构成对女儿财产权的侵害。女儿有权要求母亲返还彩礼，并可以通过民事诉讼的方式维护自己的合法权益。
3. 法律后果：若母亲的行为被认定为侵权，她可能需要承担返还财产、赔偿损失等民事责任。

二、刑事犯罪角度（需满足特定条件）

1. 侵占罪：如果母亲将彩礼非法占为己有，数额较大且拒不归还，可能构成侵占罪。但需要注意的是，侵占罪通常要求行为人将他人所有、自己占有的财物非法占为己有，且数额较大、拒不归还。在彩礼的情境中，若母亲原本只是代为保管彩礼，后产生非法占有的目的并拒不归还，才可能构成此罪。
2. 其他犯罪：如果母亲在拿走彩礼的过程中使用了暴力、威胁等手段，或者将彩礼用于非法活动，还可能涉及其他犯罪，如抢劫罪、盗窃罪（如果母亲以非法占有为目的，秘密窃取彩礼）或挪用资金罪（如果母亲将彩礼用于个人经营或投资等）等。但这些情况需要具体分析，且通常要求母亲的行为符合相应犯罪的构成要件。

三、实际操作建议

1. 沟通协商：首先，女儿可以尝试与母亲进行沟通协商，了解母亲拿走彩礼的原因和意图，并尝试说服母亲归还彩礼。
2. 寻求调解：如果沟通协商无果，女儿可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解的方式解决纠纷。
3. 提起诉讼：如果调解也无果，女儿可以向人民法院提起民事诉讼，要求母亲返还彩礼。在诉讼过程中，女儿需要提供充分的证据证明彩礼的所有权归自己所有，以及母亲擅自拿走彩礼且拒绝归还的事实。

进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律因素外，还需要考虑家庭关系、亲情等因素。因此，在采取法律手段之前，建议女儿尽量通过沟通协商或调解的方式解决纠纷，以维护家庭关系的和谐与稳定。如果确实需要法律帮助，可以随时向我咨询婚姻家庭领域的法律问题。