针对您提出的“工作一个星期没有休息怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。首先，我要明确告诉您，公司一个星期不安排劳动者休息是违法的，您完全有权依法维护自己的权益。

一、法律依据与您的权益

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，并且明确规定用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是为了保障劳动者的身心健康，提高工作效率，也是您作为劳动者应享有的基本休息权利。如果公司违反这一规定，未给您安排足够的休息时间，那么公司的行为就构成了违法。

二、您可以采取的维权步骤

1. 与公司协商：

   • 我建议您首先尝试与公司进行沟通协商。您可以明确指出公司的做法违反了法律规定，要求公司合理安排您的休息时间，并补发可能涉及的加班工资。在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳。

2. 搜集证据：

   • 如果协商无果，您需要积极搜集相关证据来支持自己的主张。这些证据可以包括加班通知、出勤记录、工作记录、劳动合同、考勤记录以及工资条等。这些证据将有助于证明公司未遵守法律规定给予您足够的休息时间。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 您可以向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们将对您的投诉进行调查，并根据调查结果对公司进行相应的处理，包括责令改正和依法处罚。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果经过投诉后问题仍未得到解决，您可以选择向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在申请仲裁或诉讼过程中，您需要提交充分证据来支持自己的主张，要求公司支付加班工资、赔偿因违法延长工作时间造成的损失，并恢复合法的工作休息制度。

三、其他重要注意事项

1. 了解法律规定：

   • 在维权过程中，了解相关法律法规是非常重要的。您可以深入研读《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，明确自己的休息休假权利和维权途径。

2. 保留证据的重要性：

   • 证据是维权的关键。在整个维权过程中，您应始终注意保留和整理相关证据，确保在必要时能够有力证明自己的主张。

3. 寻求法律援助：

   • 如果您在维权过程中遇到困难或对法律程序不熟悉，可以积极寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律支持和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

总之，公司一个星期不安排劳动者休息是违法的，您完全有权通过法律途径维护自身权益。在维权过程中，请保持冷静和理性，充分了解法律规定，积极搜集证据，选择合适的维权方式，并在必要时寻求法律援助机构的帮助。希望这些建议能对您有所帮助。