关于单位员工儿子结婚是否能不去的问题，这主要取决于个人的选择以及单位或组织的相关规定，同时也要考虑到社交礼仪和人际关系。以下是一些详细的考虑因素和建议：
一、个人选择
个人意愿：首先，是否参加婚礼应基于个人的意愿。如果你与这位员工关系并不密切，或者由于个人原因（如时间冲突、家庭事务等）无法参加，那么你有权选择不去。
社交礼仪：然而，从社交礼仪的角度来看，如果与这位员工有一定的交情或工作上的往来，不参加婚礼可能会被视为不礼貌或忽视对方。在这种情况下，你可以考虑通过其他方式表达祝福，如发送贺卡、礼物或短信等。
二、单位或组织规定
内部规定：有些单位或组织可能有关于员工参加同事婚礼的规定或建议。这些规定可能涉及宴请规模、礼金标准、参加人员范围等。在决定是否参加婚礼前，你可以先了解并遵守这些规定。
纪律要求：对于公职人员或特定行业的员工，如国企员工、党员干部等，可能还有更严格的纪律要求。例如，根据你提供的参考信息，党员干部在操办婚丧喜庆事宜时需要遵守相关规定，避免违规行为。虽然这是针对操办者的要求，但作为参加者，也应保持谨慎，避免给对方带来不必要的麻烦。
三、建议与注意事项
提前沟通：如果你决定不参加婚礼，最好提前与这位员工沟通并说明原因。这样可以避免对方误解或产生不必要的猜测。
表达祝福：无论是否参加婚礼，都可以通过适当的方式表达祝福和关心。这有助于维护良好的人际关系和工作氛围。
遵守规定：如果单位或组织有相关规定或建议，请务必遵守。这不仅可以避免违规行为带来的风险，还可以体现你的职业素养和责任感。
考虑影响：在决定是否参加婚礼时，还可以考虑这一行为可能对你与这位员工以及其他同事之间的关系产生的影响。尽量做出既符合个人意愿又有利于维护良好人际关系的决定。
综上所述，单位员工儿子结婚是否能不去并没有一个绝对的答案。它取决于你的个人选择、单位或组织的规定以及社交礼仪和人际关系等多方面的因素。在做出决定前，请综合考虑这些因素并做出明智的选择。