结论：双方打架做完笔录后八天没有回复，并不能直接确定案件是否已经结案。案件的处理进度和结果取决于多种因素，以下从不同角度为你详细分析。
一、案件处理流程与时间
调查阶段：
- 打架案件发生后，警方会进行初步调查，包括询问当事人、证人，收集证据等。
- 做完笔录只是调查阶段的一部分，警方可能还需要进一步调查取证，如查看监控录像、进行伤情鉴定等。
处理决定：
- 根据调查结果，警方会作出相应的处理决定，如行政处罚（罚款、拘留等）或刑事立案（如果构成犯罪）。
- 处理决定的作出需要一定的时间，特别是当案件涉及复杂情况或需要进一步调查时。
结案时间：
- 结案时间因案件性质、复杂程度、警方工作效率等多种因素而异。
- 简单的打架案件可能较快结案，而复杂的案件可能需要更长时间。
二、八天无回复的可能原因
案件仍在调查中：
- 警方可能仍在收集证据、询问证人或进行伤情鉴定等，因此尚未作出处理决定。
案件已移交其他部门：
- 如果案件涉及犯罪，警方可能已将案件移交检察院审查起诉或法院审理。
警方工作效率问题：
- 虽然不常见，但警方可能因工作繁忙或其他原因而延迟处理案件。
三、你的权利与行动建议
了解案件进展：
- 你有权向警方了解案件的进展情况，包括是否已作出处理决定、案件是否已移交其他部门等。
保留相关证据：
- 如果可能，保留与案件相关的所有证据，如医疗记录、证人联系方式等，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如果你对案件处理有疑问或需要法律帮助，可以向我咨询。作为专业律师，我可以根据你的具体情况提供法律建议和帮助。
耐心等待与配合：
- 在案件处理过程中，保持耐心并积极配合警方的工作。如果警方需要你提供进一步的信息或协助调查，请及时响应。
四、可能的法律后果
行政处罚：
- 如果打架行为不构成犯罪，警方可能对你或对方进行行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任：
- 如果打架行为构成犯罪（如故意伤害罪），你可能面临刑事指控和相应的刑罚。
最后，双方打架做完笔录后八天没有回复，并不能直接确定案件是否已经结案。案件的处理进度和结果取决于多种因素。如果你对案件处理有疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。