针对您提出的“对方讹钱不来交警不出责任认定书”的问题，我理解您的困扰主要在于两个方面：一是对方可能存在不合理的索赔要求，二是交警未出具责任认定书影响了事故的处理进程。以下是我从法律角度为您提供的详细分析和建议：

1. 关于对方讹钱的问题：

   • 法律背景：在交通事故中，赔偿应当基于实际损失和法律规定进行。如果对方提出的索赔要求明显超出合理范围，即构成“讹钱”或过度索赔。
   • 应对策略：
     • 收集证据：首先，您需要收集所有与事故相关的证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以证明对方的索赔要求不合理。
     • 协商沟通：尝试与对方进行友好沟通，解释赔偿应当基于实际损失和法律规定，并出示您收集的证据来支持您的观点。
     • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。这包括向交警部门申请调解，或者向法院提起诉讼，要求法院根据事实和法律判决赔偿金额。

2. 关于交警未出具责任认定书的问题：

   • 法律背景：根据《道路交通安全法》及相关规定，交警部门在接到交通事故报警后，应当及时出警并调查事故原因，根据调查结果出具事故责任认定书。这是处理交通事故的重要依据。
   • 可能原因及应对策略：
     • 事故情况复杂：如果事故情况复杂，交警可能需要更多时间进行调查和取证。在这种情况下，您可以耐心等待，并主动与交警部门联系，了解调查进展。
     • 对方不配合：如果对方拒绝配合交警的调查工作，如拒绝提供相关信息或拒绝到场接受询问，这可能会影响责任认定书的出具。您可以向交警部门说明情况，并提供您所掌握的证据，协助交警完成调查工作。
     • 交警部门工作疏忽或拖延：虽然这种情况较为少见，但也不能完全排除。如果您认为交警部门存在工作疏忽或拖延的情况，您可以向上级交警部门或相关部门进行投诉，要求其尽快出具责任认定书。
     • 主动申请出具：在特定情况下，如事故双方对事实无争议，仅对责任划分有异议，且双方同意不等待交警出具认定书而直接通过其他途径（如调解、诉讼）解决时，可以书面形式向交警部门说明情况并申请不出具认定书。但这不是常规做法，且需双方一致同意。若您希望交警出具认定书以明确责任，而对方不配合导致交警未出具，您应坚持要求交警履行职责，并可通过上述投诉途径推动。

额外建议：

• 保持冷静和理性：在处理交通事故和赔偿争议时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生冲突或争吵，以免加剧矛盾。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何应对，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。