当承租方在租赁期间离世时，处理此类情况需综合考虑法律规定、合同约定以及实际情况。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第七百三十二条的规定，承租人在房屋租赁期限内死亡的，与其生前共同居住的人或者共同经营人可以按照原租赁合同租赁该房屋。这一条款为处理承租人死亡后的租赁关系提供了明确的法律依据。

二、处理方式

1. 存在共同居住人或共同经营人

   • 继续履行合同：如果承租人生前有与其共同居住的人或共同经营人，这些人有权按照原租赁合同继续租赁该房屋。他们需要与出租人沟通，确认继续履行合同的事宜，并可能需要办理相关手续，如变更合同主体或提供共同居住/经营的证明等。
   • 协商变更合同条款：在继续履行合同的过程中，双方可以协商变更合同条款，以适应新的租赁关系。例如，调整租金支付方式、租赁期限等，确保合同继续有效且符合双方利益。

2. 无共同居住人或共同经营人

   • 解除合同：如果承租人生前没有与其共同居住的人或共同经营人，或者他们不愿继续租赁，租赁合同可能因租赁方主体的消亡而终止。此时，出租人有权收回房屋。
   • 处理遗留物品：对于承租人遗留在房屋内的物品，应依法进行处理。通常，这些物品可以由承租人的继承人继承；若无继承人或继承人放弃继承，则可能由相关部门进行处置，如联系当地民政部门或公安机关等。
   • 退还押金和剩余租金：出租人应在扣除必要费用（如房屋损坏修复费用等）后，将剩余的押金和预付租金退还给承租人的合法继承人或按照法律规定处理。

3. 特殊情形处理

   • 公房租赁：对于公有住房的租赁，由于涉及到更多的政策因素，处理方式可能有所不同。一般来说，与原承租人长期共同居住的家庭成员可能会被视为符合条件的继续承租人。但具体规定可能因地区而异，需要参考当地的相关政策法规。
   • 商业用房租赁：在商业用房的租赁关系中，如果承租人死亡，其继承人或法定代理人可能需要与出租人重新协商租赁合同的续签或解除事宜。这通常涉及到更复杂的商业利益和法律责任问题，建议双方寻求专业法律帮助以确保处理过程的合法性和有效性。

三、实际操作建议

1. 及时沟通：一旦发现承租人死亡，出租人和承租人的家属或相关人员应及时沟通，了解具体情况和需求，以便尽快确定处理方案。
2. 保留证据：在处理过程中，双方应妥善保留相关证据，如租赁合同、死亡证明、沟通记录等，以备不时之需。这些证据在后续可能出现的纠纷中起到关键作用。
3. 寻求专业帮助：如有必要，可以寻求律师或法律顾问的专业帮助。他们能够提供专业的法律意见，确保处理过程的合法性和有效性，并帮助双方协商解决可能出现的纠纷。

综上所述，当承租方在租赁期间离世时，处理方式需根据具体情况及法律规定来确定。双方应遵循诚实信用原则，通过协商或法律途径妥善解决相关问题，确保租赁关系的平稳过渡。