核心结论：没有合同的情况下进行押车贷款且利息较高，这存在较大法律风险，您需要谨慎处理，以下从不同方面为您分析并给出建议。

1. 关于利息合法性
   • 根据相关法律规定，民间借贷利率受法律保护的上限一般为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。目前一年期LPR通常在3% - 4%左右，四倍大概在12% - 16%的年利率区间。一个月利息600元，换算成年利率为72%（600×12÷10000×100%），远远超过了法律保护的上限。对于超出部分的利息，您有权拒绝支付，即使已经支付，也可以要求对方返还超出部分。
2. 关于没有合同的问题
   • 证据收集：虽然没有书面合同，但您需要尽可能收集其他能够证明借贷关系存在的证据。比如转账记录，如果是通过银行转账，银行流水可以清晰地显示资金的流向和金额；如果是现金交付，看看是否有证人能够证明交付的过程。另外，与对方沟通的聊天记录、通话录音等，其中如果有关于借款金额、利息、还款时间等内容的表述，也可以作为证据使用。
   • 协商解决：您可以主动与贷款方进行协商，明确指出利息过高且没有合同的情况，尝试与对方重新协商一个合理的利息标准，并要求签订书面合同，以保障双方的权益。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。
   • 法律途径：如果协商不成，贷款方采取不正当手段催款或者您认为自身权益受到严重侵害，您可以向法院提起诉讼。在诉讼中，您需要向法院提供收集到的证据，证明借贷关系以及利息过高的事实。法院会根据法律规定和实际情况进行判决，维护您的合法权益。
3. 关于车辆抵押的风险
   • 抵押权效力：没有书面合同，车辆抵押的效力可能存在瑕疵。但如果您已经将车辆交付给贷款方或者办理了相关的抵押登记手续（如果有的话），贷款方在一定程度上可能对车辆享有抵押权。不过，由于利息过高且合同缺失，您可以通过法律途径来争取合理的权益。
   • 车辆处置：如果贷款方在您未按时还款（即使利息不合理）的情况下，擅自处置您的车辆，这是违法的行为。您有权要求贷款方返还车辆或者赔偿相应的损失。如果车辆已经被处置，您需要收集相关证据，如车辆的价值评估、处置过程等，以便在后续的协商或诉讼中维护自己的权益。

建议：您先与贷款方友好协商，尝试解决利息和合同问题。同时，积极收集相关证据，以防协商不成需要通过法律途径解决。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。