赠与协议中并非必须写明完成转账，但不写可能存在一定的风险。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

1. 赠与协议的效力：赠与协议是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与协议自赠与人与受赠人达成合意时成立，一般不需要特定的形式（如书面形式或公证等），除非法律另有规定（如涉及不动产的赠与等）。因此，即使赠与协议中没有明确写明完成转账，该协议在双方达成合意时仍然有效。

2. 转账作为履行方式：转账是赠与协议中常见的履行方式之一，尤其是当赠与的财产为金钱时。然而，转账并非赠与协议的唯一履行方式。赠与人还可以通过其他方式履行赠与义务，如交付实物、办理过户手续等。如果赠与协议中没有明确写明转账作为履行方式，但双方在实际履行过程中采用了转账方式，且受赠人接受了转账，那么这也可以视为赠与协议的履行。

3. 不写转账的风险：

   • 履行方式不明确：如果赠与协议中没有明确写明转账作为履行方式，双方可能对如何履行赠与义务产生争议。例如，赠与人可能主张通过其他方式履行赠与义务，而受赠人则坚持要求转账。这种情况下，双方可能需要通过诉讼或仲裁等方式解决争议，增加了维权成本和时间成本。
   • 证据留存问题：转账记录是证明赠与协议履行情况的重要证据之一。如果赠与协议中没有明确写明转账，且双方在实际履行过程中没有留下其他充分的证据（如书面收据、聊天记录等），那么在发生争议时，受赠人可能难以证明赠与协议已经履行或赠与人的履行情况。

实务角度

1. 明确履行方式：为了避免争议和纠纷，建议在赠与协议中明确写明履行方式，包括转账的具体信息（如银行账户、转账时间等）。这样可以使双方对赠与协议的履行有更清晰的认识和预期，减少不必要的争议和纠纷。

2. 保留相关证据：无论赠与协议中是否明确写明转账，双方在实际履行过程中都应保留好相关证据。例如，转账记录、书面收据、聊天记录等。这些证据可以在发生争议时起到关键作用，帮助双方证明自己的主张和权益。

3. 考虑税务问题：如果赠与的财产价值较大，还可能涉及税务问题。例如，根据税法规定，赠与财产可能需要缴纳个人所得税或赠与税等。因此，在签订赠与协议时，双方还应考虑税务问题，并咨询专业税务人士的意见和建议。

建议：为了确保赠与协议的合法性和有效性，并降低潜在的风险和纠纷，建议在签订赠与协议时明确写明履行方式（包括转账的具体信息），并保留好相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。