关于公产房变更承租人时，承租人写的承诺书是否会在公证处留存的问题，结论如下：
公证处留存承诺书的情况：
- 若承诺书涉及公证事项：当承租人写的承诺书与公产房变更承租人的公证事项直接相关，且作为公证申请的一部分提交给公证处时，公证处会留存该承诺书。这是因为公证处需要保存所有与公证事项相关的文件，以确保公证的真实性和合法性。
- 公证流程要求：在公证过程中，公证处会要求申请人提供所有必要的文件和资料，包括承诺书。这些文件和资料在公证完成后，会作为公证档案的一部分被留存。
公证处不留存承诺书的情况：
- 若承诺书不涉及公证事项：如果承租人写的承诺书与公产房变更承租人的公证事项无直接关联，或者只是作为个人声明或保证而存在，并未提交给公证处进行公证，那么公证处通常不会留存该承诺书。
- 个人保留或提交其他机构：在这种情况下，承诺书可能由承租人个人保留，或者提交给其他相关机构（如房屋管理部门、物业公司等）进行备案或存档。
法律背景与建议：
- 公证的法律效力：公证是一种具有法律效力的证明活动，能够确保文件的真实性和合法性。在公产房变更承租人的过程中，如果涉及公证事项，建议承租人按照公证处的要求提供所有必要的文件和资料，包括承诺书。
- 承诺书的法律效力：承诺书本身是一种民事法律行为，具有法律效力。但是，其法律效力取决于承诺书的内容、形式以及是否符合相关法律法规的规定。因此，在撰写承诺书时，建议承租人咨询专业律师或法律机构，以确保承诺书的合法性和有效性。
- 建议与注意事项：
- 如果承租人希望承诺书具有更强的法律效力，可以考虑将其进行公证。
- 在提交承诺书给公证处或其他机构时，建议承租人保留一份复印件或扫描件，以备不时之需。
- 如果在公产房变更承租人的过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议承租人及时咨询专业律师或法律机构，以维护自己的合法权益。
可能产生的法律后果：
- 如果承诺书被公证处留存并作为公证档案的一部分，那么该承诺书将具有更强的法律效力，可能在未来的法律纠纷中作为证据使用。
- 如果承诺书未被公证处留存或未进行公证，但其内容合法且符合相关法律法规的规定，那么该承诺书仍然具有一定的法律效力，但可能在证明其真实性和合法性方面面临一定的挑战。
如有任何关于公产房变更承租人或承诺书公证的法律问题，欢迎直接向我咨询。