金融借款合同并未约定合同解除后的违约责任时，合同解除后是否应支付利息需分情况讨论：

1. 因借款人违约导致合同解除

   • 在此情形下，尽管合同未明确约定解除后的违约责任，但出借人仍有权依据法律规定主张借款人赔偿因其违约造成的损失，这通常包括资金占用期间的利息损失。司法实践中，法院可能会参照合同原定的借款利率来计算合同解除后的利息，不过，法院也会考虑利率的合理性，避免过高或过低的利率对任何一方造成不公平。若原合同约定的利率过高，法院可能会根据相关法律规定（如《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中关于利率上限的规定）进行调整，以确保利率在合理范围内。
   • 举例：假设借款合同原定年利率为15%，因借款人违约导致合同解除，出借人主张按此利率计算解除后的利息。若法院认为该利率合理，则可能支持出借人的主张；若法院认为该利率过高，可能会调整为法律允许的利率上限（如一年期贷款市场报价利率的四倍）来计算利息。

2. 因出借人原因导致合同解除

   • 若合同解除是由出借人的违约行为导致的，借款人一般无需支付合同解除后的利息。相反，借款人还有权要求出借人赔偿因其违约行为给自己造成的损失，如为准备使用借款而产生的合理费用等。
   • 举例：若出借人未按约定时间提供借款，导致借款人无法按计划使用资金，进而造成损失，借款人不仅无需支付解除后的利息，还有权要求出借人赔偿相关损失。

3. 因不可抗力等不可归责于双方的原因导致合同解除

   • 在这种情况下，合同解除后的利息处理通常遵循公平原则。一般来说，借款人无需支付解除日后的利息。对于解除日前已经产生的利息，仍应按照合同约定支付。若因不可抗力等事件（如自然灾害、政府行为等）导致金融机构无法正常开展业务，进而不得不解除合同，借款人对于合同解除后的利息不承担支付责任。
   • 举例：若因地震导致金融机构无法正常营业，不得不解除与借款人的合同，借款人则无需支付解除日后的利息，但解除日前已产生的利息仍需按合同约定支付。

法律建议：

• 在签订金融借款合同时，双方应尽可能明确约定合同解除后的违约责任及利息计算方式，以避免后续争议。
• 若合同未约定或约定不明确，且发生合同解除的情形，建议双方首先通过协商解决利息支付问题；协商不成的，可寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
• 在处理此类问题时，建议咨询专业律师（即我本人，曾文峰律师，专注于经济纠纷、民间借贷领域），以便根据具体案件事实、合同约定以及相关法律法规，提供针对性的分析和解决方案。

可能法律后果：

• 若借款人因违约导致合同解除且需支付利息，而拒不支付，出借人可通过法律途径追讨，借款人可能面临被强制执行、信用受损等后果。
• 若出借人因违约导致合同解除且需赔偿借款人损失，而拒不赔偿，借款人同样可通过法律途径维护自身权益，出借人可能面临被强制执行、支付违约金等后果。