当您交了定金但商家表示没货时，这确实是一个令人不愉快的情况。不过，您完全有权要求商家按照法律规定和合同约定来处理这一问题，以保障您的合法权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：
一、明确法律关系与权益
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是作为债务履行的担保而支付的。如果商家（收受定金的一方）无法履行债务，即无法提供您约定的商品，那么商家应当承担相应的法律责任。具体来说，您有权要求商家双倍返还定金，或者根据实际情况要求商家采取其他补偿措施。
二、与商家协商处理
了解缺货原因：
- 与商家沟通，了解缺货的具体原因和预计的补货时间。这有助于您判断商家是否真的无法提供商品，还是只是暂时缺货。
提出解决方案：
- 询问商家是否有替代商品可供选择，或者能否调整交货时间以满足您的需求。
- 同时，您可以明确提出双倍返还定金的要求，或者协商其他补偿方式，如优惠券、折扣、赠送商品等。
达成和解协议：
- 如果商家同意您的要求，双方可以签订书面协议，明确补偿方式和时间，以确保后续执行。
三、采取进一步行动
发送书面通知：
- 如果口头协商无果，您可以通过书面形式（如律师函、正式通知函）向商家说明情况，明确指出其违约行为，并要求其按照法律规定承担双倍返还定金的责任。
- 保留好书面通知的发送凭证，如快递单号、邮寄记录等，以备后续可能的法律程序使用。
投诉途径：
- 平台投诉：如果交易是通过电商平台等第三方进行的，您可以向平台投诉商家的违约行为。平台会介入调查并根据情况进行处理，可能要求商家承担违约责任。
- 消协投诉：您还可以拨打12315热线或向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调解，帮助您维护合法权益。
提起诉讼：
- 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼前，务必收集好所有相关证据，包括定金支付凭证、与商家的沟通记录、商品订单信息、书面通知及邮寄凭证等。
- 向法院提交起诉状和证据材料，并按照法院的要求参与庭审。法院会根据法律规定和具体证据进行审理，并作出判决。
四、注意事项
保持冷静理性：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激的行为或言辞。
保留证据：
- 无论采取何种方式维权，都要确保保留好所有相关的证据材料。这些证据将是你维护自身权益的有力支持。
及时行动：
- 一旦发现商家违约，应及时采取行动维护自己的权益。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
综上所述，当您交了定金但商家表示没货时，您有权要求商家双倍返还定金或采取其他补偿措施。通过与商家协商、发送书面通知、投诉或提起诉讼等途径，您可以有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。