发现别人送假酒，可以分以下几种情况来处理：

1. 若您是收礼方：

   • 核实情况：首先确认所收到的酒是否为假酒，可以通过观察包装、标签、防伪标识，或者联系品牌方进行鉴定等方式来确认。
   • 沟通处理：如果确认是假酒，且您与送礼方关系较为亲近或希望保持良好关系，可以选择私下与送礼方沟通，说明情况，看其是否知情。若送礼方不知情，可能也是受害者，双方可以共同探讨如何处理，比如向销售方索赔等。
   • 法律途径：如果送礼方明知是假酒而送，且您因此遭受了损失（如健康受损、财产损失等），您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如向消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报，或者向法院提起诉讼等。

2. 若您是旁观者或知晓此事的人：

   • 提醒收礼方：如果您与收礼方关系较好，且认为有必要，可以善意地提醒收礼方注意所收到的酒可能是假酒，并建议其进行核实。
   • 举报违法行为：如果您认为送假酒的行为涉嫌违法（如销售假冒伪劣产品），且您有相关的证据或线索，可以向市场监督管理部门或公安机关进行举报，以维护市场秩序和消费者权益。

3. 若您是送礼方（假设您事后发现送的是假酒）：

   • 主动沟通：如果您发现自己不小心送了假酒，应尽快与收礼方沟通，说明情况，表达歉意，并协商如何处理此事。
   • 承担责任：如果收礼方因此遭受了损失，您应承担相应的责任，比如赔偿损失、更换真酒等。
   • 反思与预防：反思自己为何会买到假酒，加强辨别能力，以后在购买礼品时更加谨慎，避免再次发生类似情况。

在任何情况下，处理假酒问题都应遵循法律法规，尊重他人的权益，以和平、理性的方式解决问题。如果您在处理过程中遇到法律难题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。