结论：在老公因盗窃罪被追究刑事责任的情况下，老婆一般不可以随意将他的车子过户给别人，但在特定条件下可能存在例外情况。以下从不同角度进行分析：

一、一般情况下的法律限制

1. 财产归属问题：

   • 如果车子属于老公的个人财产，那么在老公被追究刑事责任期间，其财产处置权会受到一定限制。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人的财产在刑事诉讼过程中可能会被查封、扣押或冻结，以确保判决的执行和赔偿受害人的损失。因此，在车子被司法机关采取相关措施的情况下，老婆是无权擅自过户的。
   • 如果车子属于夫妻共同财产，那么老婆虽然拥有一定的处置权，但也不能随意过户。因为过户行为可能涉及到对共同财产的处分，需要得到另一方的同意，或者在特定情况下（如离婚分割财产）通过法律程序进行。

2. 法律程序要求：

   • 即使车子不属于被查封、扣押或冻结的范围，老婆想要过户也需要遵循一定的法律程序。这通常包括提供相关的产权证明、身份证明以及过户协议等文件，并可能需要缴纳相关的税费。在老公因盗窃罪被追究刑事责任的情况下，这些程序可能会变得更加复杂和严格。

二、特定条件下的例外情况

1. 老公明确授权：

   • 如果老公在刑事诉讼过程中明确授权老婆可以处置其车子，并且这种授权是合法有效的（例如通过公证的授权委托书），那么老婆在符合相关法律程序的情况下，可能可以将车子过户给别人。但这种情况需要老公有完全的民事行为能力，并且授权行为不能违反法律法规的强制性规定。

2. 司法机关同意：

   • 在某些特殊情况下，如果老婆能够证明过户车子是为了满足家庭基本生活需要或其他合法目的，并且得到了司法机关的同意，那么可能可以进行过户。但这种情况非常罕见，且需要严格的证明和审批程序。

三、法律后果与风险提示

1. 法律后果：

   • 如果老婆擅自过户老公的车子，可能会面临法律责任。这包括但不限于民事赔偿责任（如果过户行为给老公或其他人造成了损失）和刑事责任（如果过户行为构成了犯罪，如掩饰、隐瞒犯罪所得罪等）。

2. 风险提示：

   • 在老公因盗窃罪被追究刑事责任的情况下，老婆应该谨慎处理与老公财产相关的事宜。建议咨询专业律师的意见，以确保自己的行为合法合规，并避免不必要的法律风险。

建议：在老公因盗窃罪被追究刑事责任的情况下，老婆不应该擅自过户其车子。如果确实需要处置车子，应该咨询专业律师的意见，并遵循相关的法律程序和规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。