结论：在主合同不解除的情况下，从合同的抵押合同能否解除，需根据具体情况判断，主要包括协商解除、约定解除和法定解除三种方式。以下是对此问题的详细分析：

一、协商解除

抵押合同的双方当事人（抵押人和抵押权人）可以通过友好协商，就解除抵押合同达成一致意见。这种方式最为简便、高效，只要双方自愿、平等且意思表示真实，所签订的解除协议即具有法律效力。例如，在借款主合同继续有效的情况下，抵押人和抵押权人可能因抵押物价值变化、抵押人资金需求变化等原因，协商一致解除抵押合同。

二、约定解除

在制定抵押合同时，双方可以明确约定特定的解除条件。一旦这些条件成就，享有解除权的一方即可按照合同约定解除抵押合同。例如，抵押合同中可约定“若抵押物价值下降至一定比例，抵押权人有权解除抵押合同”。在主合同不解除的情况下，如果这一条件成就，抵押权人即可依据约定解除抵押合同。

三、法定解除

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当出现以下法定解除事由时，抵押权人或抵押人有权通知对方解除抵押合同，或向法院提出申请，由法院判决解除合同：

1. 因不可抗力致使不能实现合同目的：如抵押房产因地震、洪水等不可抗力因素严重损毁甚至灭失，导致抵押合同无法继续履行或履行已无意义。
2. 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务：虽然主合同未解除，但如果抵押人明确表示不会继续履行抵押合同中的义务，如不再维护抵押物的完好状态，可能影响抵押担保债权的实现，抵押权人可据此解除抵押合同。
3. 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行：如抵押人未按约定办理抵押登记手续，且在催告后的合理宽限期内依然没有履行，抵押权人可解除抵押合同。
4. 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的：如抵押人将抵押物擅自转让、出租或再次抵押，严重损害抵押权人的权益，抵押权人可解除抵押合同。

四、其他注意事项

1. 主合同效力状态：虽然主合同未解除，但抵押合同的解除仍需关注主合同的履行情况。如果主合同履行出现严重问题，可能影响抵押合同的效力或解除的合理性。
2. 诚信原则与通知义务：在解除抵押合同时，双方应遵循诚信原则，履行必要的通知、协助等义务，确保解除过程的合法性和有效性。
3. 第三方利益与登记手续：如果抵押合同涉及第三方利益或需要办理相关登记手续的（如抵押登记），在解除合同时还需考虑这些因素的影响，并按照规定办理相关手续，如及时办理抵押登记注销手续。

建议：在处理此类问题时，建议抵押合同双方仔细审查合同条款，了解各自的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律意见。