结论：针对您提出的“卖摩托车合同里约定5日之内过户，否则视为违约，但对方仍未过户”的情况，您有权采取一系列法律措施来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：

1. 合同违约的认定：

   • 根据您与对方签订的摩托车买卖合同，双方已明确约定了过户的时间限制，即5日之内。这一条款是双方真实意思的表示，具有法律约束力。
   • 对方未在约定时间内完成过户手续，已构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

2. 您可以采取的法律措施：

   • 催告过户：首先，您可以向对方发出书面催告，要求其在合理期限内完成过户手续。这既是给对方一个改正的机会，也是为您后续可能采取的法律行动保留证据。
   • 解除合同：如果对方在催告后仍未履行过户义务，您有权根据合同约定或法律规定解除合同。解除合同后，您可以要求对方返还已支付的款项，并可能要求对方承担因违约造成的损失。
   • 要求赔偿损失：如果因对方违约给您造成了实际损失（如摩托车价值贬损、因无法及时过户而产生的额外费用等），您有权要求对方进行赔偿。
   • 提起诉讼：如果双方无法就违约事宜达成一致，您可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决对方履行过户义务、解除合同或赔偿损失。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：确保您保存好与对方签订的买卖合同、付款凭证、催告通知等所有相关证据。这些证据将在您后续采取法律行动时起到关键作用。
   • 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律行动之前，我建议您咨询一位专业律师，以便更准确地评估您的权益和可能面临的法律风险。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供全面的法律帮助。
   • 考虑和解：在提起诉讼之前，您也可以考虑与对方进行和解。和解可能是一种更快速、更经济的解决方式，尤其当双方都有和解意愿时。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院最终判决对方履行过户义务，但对方仍拒不履行，您还可以申请法院强制执行。
   • 如果对方因违约给您造成了损失，且法院判决对方赔偿，但对方拒不赔偿，您同样可以申请法院强制执行其财产以赔偿您的损失。

总结与进一步行动建议：面对对方未按时过户的违约行为，您有权采取一系列法律措施来维护自己的权益。我建议您首先尝试与对方进行沟通协商，看是否能达成和解；如果协商无果，再考虑采取法律行动。在此过程中，如果您需要任何法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供专业的法律支持。