结论：过年三十（除夕）是否算加班，需结合具体情况判断，主要包括是否属于法定节假日、是否属于调休后的休息日以及劳动合同或单位规章制度是否有特殊约定。以下从不同角度详细分析：
一、法定节假日层面
法定节假日规定：
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，春节的法定节假日为农历正月初一、初二、初三。因此，从严格法律意义上讲，大年三十（即除夕）并不属于法定节假日范畴。
加班判定：
- 若大年三十不属于法定节假日，但用人单位安排员工工作且无法安排补休，根据《劳动法》第四十四条第（二）项规定，用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，也应认定为加班并支付相应加班费。
二、调休后的休息日层面
调休安排：
- 国务院每年会发布节假日安排，其中可能包含调休安排。例如，若大年三十被纳入春节假期一并放假，但该天原本为工作日，则因调休而视为休息日。
加班判定与加班费计算：
- 在调休后的休息日安排员工工作且无法安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。
- 加班费计算公式：
- 日工资 = 月工资收入 ÷ 21.75（月计薪天数）
- 加班费 = 日工资 × 200%
- 举例：若员工月工资为6000元，则日工资约为275.86元。若大年三十为调休后的休息日且安排工作无法补休，则加班费为275.86 × 2 = 551.72元。
三、劳动合同或单位规章制度特殊约定层面
特殊约定情况：
- 若员工与用人单位在劳动合同中有明确约定，将大年三十作为正常出勤日或特别约定为加班日，并规定了相应的加班工资等，则大年三十上班应视为加班，用人单位需按约定支付加班报酬。
行业惯例与单位制度：
- 司法实践中，法院通常结合劳动合同约定、单位规章制度及行业惯例综合判断。例如，某企业规章制度明确将除夕列为带薪假期，员工在此期间工作可主张加班费；而部分特殊行业（如医疗、交通）因保障社会运转需轮班值守，其加班认定则需结合具体岗位性质与行业规范。
四、实际操作建议
查询节假日安排：
- 员工应首先查看国务院发布的当年节假日安排，了解大年三十是否为法定节假日或调休后的工作日。
核对劳动合同与单位制度：
- 仔细查阅自己的劳动合同及单位规章制度，看是否有关于大年三十上班的特殊约定，包括是否算作加班以及加班工资的计算方式等。
与单位沟通：
- 对于加班问题存在疑问时，应及时与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确当天的性质及加班待遇，以确保自身权益得到保障。
总结：过年三十是否算加班，需结合法定节假日规定、调休安排、劳动合同或单位规章制度特殊约定以及实际工作安排来综合判断。员工应了解自己的权益，并在必要时与用人单位进行有效沟通，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。