结论前置：公司聚餐喝酒致死，责任的承担需根据组织者、共同饮酒人以及死者自身的行为及过错程度来综合判定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、组织者责任
安全保障义务：
- 公司作为聚会的组织者，根据《民法典》的相关规定，负有安全保障义务，这包括预防危险、控制风险及在必要时提供救助等。若公司在聚会中未对员工饮酒进行合理管理，如积极劝酒、鼓励大量饮酒，或未对醉酒员工进行及时照顾和救助，导致员工因饮酒死亡，公司可能需承担侵权责任。
- 举例：若公司在聚餐时设置了“喝酒比赛”等鼓励饮酒的环节，且未对醉酒员工进行妥善安置，导致员工酒精中毒死亡，公司应承担相应的赔偿责任。
赔偿范围：
- 若公司需承担责任，赔偿范围通常包括丧葬费、死亡赔偿金等合理费用。具体赔偿数额需根据案件实际情况和当地相关标准来确定。
二、共同饮酒人责任
劝酒责任：
- 共同饮酒人中，若存在强迫性劝酒、灌酒或明知对方不能饮酒仍劝酒的行为，且该行为导致被劝酒者死亡，劝酒者需承担相应责任。
- 举例：若甲在聚会上不断劝乙喝酒，甚至使用言语刺激乙，导致乙大量饮酒后酒精中毒死亡，甲应对乙的死亡承担赔偿责任。
照顾义务：
- 在饮酒过程中，共同饮酒人有义务关注其他饮酒者的状态，并在发现有人饮酒过量或出现危险时，采取照顾、护送、通知家属等措施。若共同饮酒人未履行上述义务，导致悲剧发生，也需承担一定责任。
- 举例：若丙和丁一起喝酒，丙喝醉后，丁未将其安全送回家或送往医院，而是放任其独自离开，结果丙在回家的路上因醉酒摔倒致死，丁应承担部分赔偿责任。
三、死者自身责任
- 自甘风险：
- 作为完全民事行为能力人，死者应对自己的酒量和饮酒后果有清晰认知。若死者明知自己不胜酒力仍大量饮酒，或在聚会后独自回家途中发生事故导致死亡，死者本人需承担主要责任。
- 举例：若戊明知自己患有严重的心脏病，不能饮酒，但在聚会上仍大量饮酒，结果心脏病发作死亡，戊应自行承担主要责任。
四、特殊情况下的责任承担
若死亡原因与饮酒无直接关联：
- 若死亡原因与饮酒无直接关联，如因突发疾病（如心肌梗死）导致死亡，且同饮者已尽到合理的注意义务，则同饮者可能无需承担赔偿责任。
若存在其他侵权行为：
- 若死亡是由其他侵权行为（如故意伤害）导致，且该行为与饮酒无直接关联，则应由侵权行为人承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。
五、法律建议
对于公司：
- 在组织聚餐时，应明确饮酒规则，避免强迫性劝酒等行为。
- 对醉酒员工进行及时照顾和救助，确保其安全。
- 考虑为员工购买相关保险，以减轻可能的经济赔偿责任。
对于员工：
- 应自觉控制饮酒量，避免过量饮酒。
- 在饮酒过程中关注自身和他人的安全状态。
- 若发现他人饮酒过量或出现危险，应及时采取照顾、护送等措施。
在发生悲剧后：
- 应及时报警并保护现场，以便警方进行调查。
- 收集相关证据（如监控录像、证人证言等），以便在后续的法律程序中维护自身权益。
- 咨询专业律师（即我本人，刘彬律师，专注于取保候审、债权债务、侵权纠纷、合同纠纷、刑事辩护、经济纠纷领域），了解具体的法律责任和赔偿事宜。
综上所述，公司聚餐喝酒致死的责任承担是一个复杂的过程，需要综合考虑多方面的因素。在实际操作中，应依据相关法律法规及案件具体情况进行细致分析，以确保判决的公正性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。