关于您提出的“牙齿缺一半能评伤残吗”的问题，这主要取决于牙齿缺失或损伤的具体程度以及相关的伤残鉴定标准。

首先，我们需要明确的是，伤残鉴定通常是根据《人体损伤程度鉴定标准》来进行的，该标准详细规定了各种损伤程度及其对应的伤残等级。对于牙齿的损伤，标准中也有明确的规定。

根据我所了解的信息，牙齿的伤残鉴定主要关注的是牙齿的脱落、牙折以及牙槽突骨折等情况。具体来说：

• 牙齿脱落或者牙折共7枚以上，通常会被认定为重伤二级。
• 牙齿脱落或者牙折共4枚以上，通常会被认定为轻伤一级。
• 牙齿脱落或者牙折2枚以上，通常会被认定为轻伤二级。
• 牙齿脱落或者缺损、牙槽突骨折、牙齿松动2枚以上或者Ⅲ度松动1枚以上的，则可能被认定为轻微伤。

然而，您提到的是“牙齿缺一半”，这并不直接对应上述标准中的任何一条。牙齿缺一半可能涉及到牙折，但具体是否构成伤残以及伤残等级，还需要根据牙折的具体情况（如是否完全折断、是否影响到牙髓等）以及专业的伤残鉴定机构的评估来确定。

因此，我建议您如果牙齿确实受到了严重损伤，并且希望进行伤残鉴定，应该尽快联系当地的伤残鉴定机构或相关医疗机构，由专业人员进行详细的检查和评估。他们将根据您的具体情况，结合《人体损伤程度鉴定标准》，给出准确的伤残等级评定。

同时，我也想提醒您，无论伤残鉴定结果如何，保护好自己的身体健康都是最重要的。如果牙齿损伤影响到了您的日常生活和咀嚼功能，建议及时就医治疗，以免造成更严重的后果。