关于“一周工作40小时是否包括午休”的问题，结论是：这取决于具体的法律规定、劳动合同约定以及公司规章制度，但通常情况下，午休时间不计入每周40小时的工作时间。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。这里的“工作时间”通常指的是劳动者实际从事生产或工作的时间，不包括午休、用餐等休息时间。
   • 午休时间属于劳动者的休息时间，是劳动者为了恢复体力、准备继续工作而享有的权利，因此不计入工作时间。

2. 劳动合同约定角度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了午休时间不计入工作时间，或者约定了每周工作40小时不包括午休时间，那么应当按照劳动合同的约定执行。
   • 如果劳动合同中没有明确约定，但公司规章制度中有相关规定，且该规章制度不违反法律法规的强制性规定，那么也可以按照公司规章制度执行。

3. 公司规章制度角度：

   • 许多公司会制定自己的规章制度，明确工作时间、休息时间等事项。如果公司规章制度中规定了午休时间不计入工作时间，或者规定了每周工作40小时的具体构成（如每天工作8小时，不包括午休），那么应当遵循公司规章制度。
   • 需要注意的是，公司规章制度必须合法合规，且经过民主程序制定并公示，才能对劳动者产生约束力。

4. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，许多公司会将午休时间明确排除在工作时间之外，例如规定每天工作8小时（上午4小时，下午4小时），中间安排1小时的午休时间。这样，每周工作40小时就不包括午休时间。
   • 如果公司没有明确规定午休时间是否计入工作时间，但实际执行中是将午休时间排除在外的，那么也可以认为午休时间不计入每周40小时的工作时间。

建议：

• 如果你对午休时间是否计入工作时间有疑问，建议首先查看自己的劳动合同和公司规章制度，了解是否有明确规定。
• 如果没有明确规定，可以与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，明确午休时间的性质和处理方式。
• 如果公司存在违法行为或侵犯你的合法权益，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。