结论：在我国，根据《国务院关于职工工作时间的规定》，目前实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的工时制度。午休时间通常不计入每日8小时的工作时间内，但具体是否计入以及计入时长可能因用人单位的规定或劳动合同的约定而有所不同。
法律背景与详细解释
基本工时制度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，国家原本设定的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。然而，这一规定随后被《国务院关于职工工作时间的规定》所调整。
- 《国务院关于职工工作时间的规定》第三条明确规定，职工每日工作8小时、每周工作40小时。这一规定在立法位阶上虽低于《劳动法》，但因其发布时间较晚且内容更为具体，故在实践中被广泛遵循。
午休时间的处理：
- 午休时间通常不计入每日8小时的工作时间内。这是基于劳动者在工作过程中需要适当的休息和恢复体力的考虑。然而，具体是否计入以及计入时长可能因用人单位的规定或劳动合同的约定而有所不同。
- 例如，有些用人单位可能规定午休时间为1小时，且这1小时不计入工作时间；而有些用人单位则可能将午休时间计入工作时间，但会相应调整每日或每周的总工作时间。
特殊工时制度的适用：
- 对于因工作性质或生产特点无法实行标准工时制度的企业，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法，如不定时工作制、综合计算工时工作制等。这些特殊工时制度下，工作时间和休息时间的安排可能更加灵活，但同样需要遵守相关法律法规的规定。
法律建议与注意事项
了解用人单位的规定：
- 劳动者在入职前应仔细阅读用人单位的规章制度和劳动合同，了解每日和每周的工作时间安排以及午休时间的处理方式。
维护自身权益：
- 如果用人单位的工作时间安排违反了相关法律法规的规定，或者未按照约定支付加班报酬，劳动者有权向劳动行政部门投诉并寻求法律援助。
合理规划工作与休息：
- 无论用人单位采用何种工时制度，劳动者都应合理规划自己的工作与休息时间，确保身心健康和工作效率。
可能的法律后果
- 如果用人单位违反相关法律法规的规定，延长劳动者的工作时间而不支付加班报酬，劳动行政部门有权要求用人单位改正，并可能对用人单位处以罚款等行政处罚。
- 劳动者也有权因用人单位的违法行为而解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
综上所述，虽然《劳动法》中规定了每周工作时间不超过44小时的上限，但根据后续发布的《国务院关于职工工作时间的规定》以及实践中的通常做法，我国目前实行的是每周工作时间不超过40小时的工时制度。午休时间通常不计入每日8小时的工作时间内，但具体是否计入以及计入时长可能因用人单位的规定或劳动合同的约定而有所不同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。