小吃店春节放假是否需要给员工发工资，这主要取决于放假性质以及劳动合同或相关规定的约定。以下从不同情况为你详细分析：
法定假日放假：
- 春节属于我国的法定假日，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者在法定休假日期间，用人单位应当依法支付工资。因此，如果小吃店在春节法定假日期间放假，那么应当按照劳动合同约定的工资标准支付员工工资。
非法定假日放假（如调休或额外放假）：
- 如果小吃店在春节期间除了法定假日外，还额外安排了放假，并且这种放假不属于调休（即不是将法定假日与周末调换后的休息），那么这部分放假期间的工资支付就需要根据劳动合同或小吃店的相关规定来确定。
- 一般来说，如果劳动合同或小吃店规定中明确约定了非法定假日放假期间的工资支付方式，那么应当按照约定执行。
- 如果没有明确约定，那么根据《中华人民共和国劳动法》的精神，劳动者在非因本人原因造成的停工期间，用人单位应当支付生活费。但具体支付标准可能因地区和行业而异，需要参考当地的相关规定。不过，在大多数情况下，如果小吃店是出于经营需要而安排的非法定假日放假，且放假时间不长，通常会按照正常工资标准支付或与员工协商确定支付方式。
特殊情况：
- 如果小吃店因为经营困难等原因无法支付工资，那么应当与员工进行协商，寻求解决方案，如延期支付、部分支付等。但无论如何，都不能无故拖欠员工工资。
- 另外，如果小吃店与员工之间有关于春节放假期间工资支付的特别约定（如通过集体合同、工资协议等方式确定），那么应当按照特别约定执行。
建议：
- 为了避免纠纷，小吃店在春节放假前应当与员工明确放假期间的工资支付方式，并在劳动合同或相关规定中予以明确。
- 如果员工对工资支付有疑问或不满，小吃店应当积极与员工沟通，解释相关政策，并寻求合理的解决方案。
可能后果：
- 如果小吃店未按照法律规定或劳动合同约定支付员工工资，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求小吃店支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。