针对您提出的“外卖的食品腐烂能要求赔偿多少钱”的问题，赔偿金额并非固定不变，而是需根据具体情况来确定。以下是从不同角度为您详细分析的赔偿金额确定方式：

1. 依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：

   • 如果您食用了腐烂的外卖食品，并因此造成了人身损害（如食物中毒、肠胃不适等），您有权要求赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这些费用的具体数额需根据您的实际支出和收入情况来确定。
   • 若食品腐烂问题未造成人身损害，但您因此遭受了其他损失（如购买食品的费用、因处理此事而产生的合理费用等），您同样有权要求赔偿。赔偿金额通常为您因此遭受的实际损失。

2. 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：

   • 如果外卖食品腐烂，且商家存在欺诈行为（如故意销售过期或变质食品），您除了可以要求赔偿上述实际损失外，还可以要求商家增加赔偿您受到的损失，增加赔偿的金额为您购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这是法律对商家欺诈行为的惩罚性赔偿。

3. 赔偿金额的计算公式（在存在欺诈行为时）：

   • 若实际损失（如购买食品的费用）为X元，且商家存在欺诈行为，则赔偿金额至少为：\(赔偿金额 = X + \max(3X, 500)\)。其中，\(\max(3X, 500)\)表示取3X和500元中的较大值。这意味着，如果3X小于500元，您将至少获得500元的赔偿；如果3X大于500元，您将获得3X的赔偿加上实际损失X元。

4. 实际操作中的建议：

   • 在要求赔偿时，建议您保留好相关证据，如购买凭证、食品照片、医疗记录等，以便证明您的损失和商家的过错。
   • 如果与商家协商无果，您可以向消费者协会或相关监管部门投诉，或者通过法律途径解决争议。

总结来说，外卖食品腐烂能要求赔偿的金额取决于您因此遭受的实际损失以及商家是否存在欺诈行为。在存在欺诈行为时，赔偿金额至少为您购买食品费用的四倍（若四倍不足500元，则为500元加上实际损失）。 如需进一步了解具体赔偿事宜或处理此类纠纷，请直接向我咨询。