结论：担保出来的人被员工拦住这一行为是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。
分析：
从担保人的权利与义务角度：
- 担保人在履行了担保责任或符合法律规定的解除担保条件后，其担保义务即告终止。此时，担保人享有与其他公民同等的自由权利，包括自由出入特定场所的权利。
- 如果员工无合法依据（如法院的协助执行通知、合法的留置权等）而拦住担保人，可能构成对担保人自由权的侵犯，属于违法行为。
从员工行为的合法性角度：
- 员工拦住担保人的行为，如果基于合法的授权或职责（如公司内部的安保规定、法院的协助执行要求等），且该行为在合理范围内，则可能不构成违法。
- 但如果员工的行为超出了其合法授权或职责范围，或者没有合法依据而擅自拦住担保人，则可能构成侵权或违法行为。
从具体情境角度：
- 如果担保人因涉及债务纠纷而被法院裁定限制出境或采取其他限制措施，且员工是按照法院的要求或相关法律的规定进行拦阻，那么这一行为是合法的。
- 如果担保人并未涉及任何违法或违约行为，且员工没有合法依据而拦住担保人，那么这一行为可能是违法的，担保人有权要求员工停止侵害并可能寻求法律救济。
建议：
- 对于担保人而言，如果认为自己被员工非法拦住，应首先保持冷静，了解员工拦阻的具体原因和依据。如果认为员工的行为没有合法依据，可以要求员工出示相关证明或联系相关机构（如公司管理层、法院等）进行核实。
- 如果担保人确认员工的行为违法或侵权，可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），并向公安机关报案或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 对于员工而言，应严格遵守法律法规和公司规定，在行使职权时确保有合法依据和合理范围，避免侵犯他人的合法权益。
后续行动：
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