针对您提出的“给女儿保管钱代存银行未按合同履行怎么办及如何追究”的问题，核心结论是：您可以根据合同的具体内容、违约情况以及造成的损失，通过协商、诉讼或仲裁等方式追究对方的违约责任。以下是详细的分析和建议：

1. 明确合同内容与违约情况

   • 首先，您需要仔细审查与对方签订的合同，明确合同中关于代存银行、保管期限、保管费用、违约责任等条款的具体内容。
   • 接着，对比合同条款与实际履行情况，确定对方是否存在违约行为，如未按时将钱存入银行、未按照约定方式保管等。

2. 收集证据

   • 在追究违约责任之前，您需要收集充分的证据来证明对方的违约行为。这些证据可能包括合同文本、转账记录、通信记录、证人证言等。
   • 确保您收集的证据真实、合法、有效，并能够形成完整的证据链，以支持您的主张。

3. 与对方协商

   • 在掌握充分证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求其按照合同约定履行义务或赔偿损失。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据，并尝试达成双方都能接受的解决方案。

4. 考虑诉讼或仲裁

   • 如果协商无果，您可以考虑通过诉讼或仲裁的方式追究对方的违约责任。
   • 诉讼：您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提交证据、参与庭审，并接受法院的判决。
   • 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成了仲裁协议，您也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活，且仲裁裁决具有法律效力。

5. 执行判决或裁决

   • 如果法院或仲裁机构支持了您的诉求，并作出了判决或裁决，您需要确保判决或裁决得到有效执行。
   • 如果对方不履行判决或裁决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段迫使对方履行义务。

6. 注意事项

   • 在整个过程中，您需要注意保护自己的合法权益，避免采取过激或违法的行为。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保障。