结论：针对您提出的“别人叫您去开挖机，公司工程款拖着不给，应找谁”的问题，这主要涉及到工程款支付的责任主体以及维权途径。以下是从不同角度为您详细分析的解答。
一、责任主体分析
直接雇主责任：
- 如果您是直接受雇于某个个人或团队（非公司正式员工），且该个人或团队以自身名义与您约定了工作内容和报酬，那么当工程款拖欠时，您应首先向该个人或团队主张权利。
- 在这种情况下，您需要收集好与雇主之间的约定证据，如口头协议、书面合同、工作记录、报酬支付凭证等，以证明双方之间的雇佣关系和报酬约定。
公司责任：
- 如果您是通过公司安排去开挖机的，且公司作为工程项目的承包方或发包方，与您之间存在事实上的劳动关系或劳务关系，那么公司应当承担支付工程款的责任。
- 在这种情况下，您需要确认自己与公司之间的法律关系，并收集好相关证据，如工作证、工资单、考勤记录、公司安排工作的通知等，以证明您与公司之间的关联性和工作事实。
二、维权途径
协商解决：
- 在发现工程款拖欠后，您首先可以尝试与雇主或公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，您可以明确提出自己的诉求和理由，并要求对方给出明确的支付计划和时间表。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或建设行政主管部门进行投诉举报，要求相关部门介入调查并督促雇主或公司支付工程款。
- 投诉举报时，您需要提供详细的证据材料，以支持自己的诉求。
法律诉讼：
- 如果投诉举报仍未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起民事诉讼，要求雇主或公司支付拖欠的工程款及相应的利息或违约金。
- 在诉讼过程中，您需要准备好充分的证据材料，并遵循法院的诉讼程序和要求。
三、特别提示
- 在处理此类纠纷时，建议您尽量保留好所有与工作相关的证据材料，如合同、工作记录、报酬支付凭证等，以便在需要时能够证明自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑寻求专业律师的帮助。作为专注于合同纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
四、后续行动建议
- 在采取上述维权途径的同时，您也可以考虑与其他受影响的工友联合起来，共同向雇主或公司主张权利，以增加维权的力度和效果。
- 如果您发现雇主或公司存在其他违法行为（如偷税漏税、违法分包等），也可以向相关部门进行举报，以维护市场的公平和正义。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。