关于签了三年合同但一年就离职是否需要退安家费的问题，这主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 合同约定优先：

   • 如果在签订的劳动合同或相关补充协议中，明确规定了安家费的支付条件、支付期限以及离职时是否需要退还等条款，那么应当首先遵循这些约定。
   • 例如，合同中可能规定：“安家费为XX元，分三年支付，若员工在合同期内离职，则需退还已支付的安家费。”在这种情况下，如果你一年就离职，那么根据合同约定，你确实需要退还已支付的安家费。

2. 法律法规的考量：

   • 如果没有明确的合同约定，或者合同约定存在模糊之处，那么就需要考虑相关法律法规的规定。
   • 一般来说，安家费属于用人单位为了吸引和留住人才而提供的一种特殊福利，其支付和退还应当遵循公平、合理的原则。
   • 如果法律法规没有明确规定安家费必须退还，且合同中也没有相关约定，那么用人单位要求你退还安家费可能缺乏法律依据。

3. 实际履行情况：

   • 除了合同约定和法律法规外，实际履行情况也是判断是否需要退还安家费的重要因素。
   • 例如，如果你在离职时已经为用人单位提供了相应的服务或贡献，且这些服务或贡献与安家费的支付相对应，那么用人单位要求你退还安家费可能显得不合理。

4. 建议与行动：

   • 如果你对合同中的安家费条款存在疑问或不解，建议首先与用人单位进行沟通协商，明确双方的权利和义务。
   • 如果协商无果，且你认为用人单位的要求缺乏法律依据或不合理，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，吴礼强律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），以维护自己的合法权益。

总结来说，是否需要退还安家费取决于合同中的具体约定、相关法律法规的规定以及实际履行情况。如果你对此存在疑问或不解，建议及时与用人单位沟通协商或寻求法律援助。如果你有其他法律问题或需要进一步的法律建议，也可以直接向我咨询。