结论：无证驾驶老头乐（通常指老年代步车或类似低速电动车）与行人发生碰撞时，处理方式需结合事故责任认定、损害赔偿及可能的法律后果来综合判断。以下从多个角度详细分析：
一、事故责任认定
无证驾驶的法律责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶机动车上道路行驶，应当依法取得机动车驾驶证。无证驾驶属于违法行为，一旦发生事故，无证驾驶者通常需承担主要或全部责任，除非能证明对方存在重大过错。
老头乐的性质认定：
- 老头乐若被认定为机动车（如设计时速、质量等超过非机动车标准），则需遵守机动车管理规定，包括上牌、投保交强险等。若未履行这些义务，也可能影响事故责任认定。
- 若老头乐被认定为非机动车，则责任认定可能依据非机动车与行人之间的交通事故处理规则，但无证驾驶仍可能作为加重责任的因素。
行人过错：
- 如果行人在事故中存在过错（如闯红灯、横穿马路未走人行横道等），根据《道路交通安全法》第七十六条，行人的过错可能减轻机动车（或老头乐）一方的责任。
二、损害赔偿
赔偿原则：
- 根据《民法典》侵权责任编，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
赔偿主体：
- 若老头乐被认定为机动车且已投保交强险，则先由保险公司在交强险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由无证驾驶者承担。
- 若老头乐未投保交强险或被认定为非机动车，则赔偿责任直接由无证驾驶者承担。
赔偿能力：
- 无证驾驶者若经济能力有限，可能面临赔偿执行难的问题。此时，行人可考虑申请道路交通事故社会救助基金（如当地有设立）或通过其他法律途径寻求救济。
三、法律后果
行政处罚：
- 无证驾驶老头乐可能面临罚款、拘留等行政处罚。具体处罚力度根据当地法律法规和事故情节严重程度而定。
刑事责任：
- 若事故造成严重后果（如死亡或重伤），无证驾驶者可能构成交通肇事罪，面临刑事追究。根据《刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
四、建议与行动
立即报警并保护现场：
- 发生事故后，应立即报警并保护现场，等待交警到来进行事故责任认定。
收集证据：
- 尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续维权。
咨询专业律师：
- 鉴于事故处理的复杂性和法律后果的严重性，建议咨询专业律师（如我，李帅律师，专注于交通运输等领域），以便更好地维护自身权益。
积极配合调查与赔偿：
- 若为无证驾驶者，应积极配合交警调查，并尽力赔偿行人损失，以减轻法律后果。
总结：无证驾驶老头乐与行人发生碰撞时，需根据事故责任认定、损害赔偿及法律后果来综合处理。建议立即报警、收集证据、咨询专业律师，并积极配合调查与赔偿工作。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。