客人将员工发抖音是否违法，这取决于具体的情况和发布的内容。以下从不同角度进行分析：

1. 如果发布的内容侵犯了员工的隐私权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。如果客人在抖音上发布了员工的私人信息，如家庭住址、电话号码、身份证号码等，或者未经员工同意公开了其不愿为他人知晓的私密活动、私密空间等，那么这种行为就可能构成对员工隐私权的侵犯，是违法的。

2. 如果发布的内容侵犯了员工的名誉权：

   • 名誉权是公民或法人保持并维护自己名誉的权利。如果客人在抖音上发布了对员工进行侮辱、诽谤等言论，导致员工的社会评价降低，那么这种行为就可能构成对员工名誉权的侵犯，同样是违法的。

3. 如果发布的内容涉及员工肖像权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。如果客人在抖音上未经员工同意就发布了其照片或视频，那么这种行为就可能构成对员工肖像权的侵犯，除非符合法律规定的例外情形（如为个人学习、艺术欣赏、课堂教学或者科学研究，在必要范围内使用肖像权人已经公开的肖像等）。

4. 如果发布的内容不涉及上述侵权情形：

   • 如果客人发布的内容只是员工在工作中的正常表现，且没有侵犯员工的隐私权、名誉权或肖像权等合法权益，那么这种行为通常是不违法的。但需要注意的是，即使内容不违法，如果员工对此表示不满或要求删除，客人也应考虑员工的感受并妥善处理。

建议：

• 在发布任何涉及他人的内容前，应确保已经获得了对方的明确同意，或者内容不涉及对方的合法权益。
• 如果员工对发布的内容表示不满或认为侵犯了其合法权益，客人应积极与员工沟通并寻求解决方案，如删除相关内容、公开道歉等。
• 如果双方无法达成一致，员工有权通过法律途径维护自己的合法权益，客人可能会面临法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。