结论：您可以起诉老公的姐姐，但具体能否胜诉以及如何起诉，需根据遗产和房子的具体情况、继承人的范围以及是否存在有效遗嘱等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、遗产和房子的继承权归属
法定继承情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》继承编的相关规定，遗产首先由第一顺序继承人继承，包括配偶、子女、父母。若您老公的父母（即您公婆）已经去世，且没有留下有效遗嘱，那么您老公作为子女，有权继承其父母的遗产，包括房子。
- 若您老公也已去世，且没有留下遗嘱，那么您作为配偶，以及您老公的其他子女（如有）将作为第一顺序继承人，共同继承遗产。在此情况下，您老公的姐姐作为第二顺序继承人，通常无权继承遗产，除非第一顺序继承人全部放弃或丧失继承权。
遗嘱继承情况：
- 如果您公婆留下了有效遗嘱，明确指定了遗产的继承人，那么遗产将按照遗嘱进行分配。若遗嘱中未指定您老公的姐姐为继承人，那么她无权继承遗产。
二、起诉的法律依据和流程
法律依据：
- 若您老公的姐姐在无合法继承权的情况下霸占遗产和房子，您有权依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼，要求确认继承权并返还遗产。
起诉流程：
- 准备证据：收集相关证据，如公婆的死亡证明、遗产清单、房产证、遗嘱（如有）等，以证明您对遗产的合法继承权。
- 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
- 提交法院：将起诉状和相关证据提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。
- 等待审理：法院将安排开庭审理，您需按时出庭，并陈述事实和理由，提供证据支持您的诉讼请求。
- 判决与执行：法院将根据事实和法律规定作出判决。若判决支持您的诉讼请求，您老公的姐姐需返还遗产。若她拒不履行判决，您可申请法院强制执行。
三、可能面临的法律后果和注意事项
法律后果：
- 若您胜诉，您老公的姐姐需返还遗产和房子，并可能承担诉讼费用。
- 若您败诉，您需承担诉讼费用，且可能无法追回遗产和房子。
注意事项：
- 及时起诉：在发现遗产被霸占后，应及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效。
- 保留证据：务必保留好相关证据，以证明您对遗产的合法继承权。
- 寻求专业帮助：由于继承纠纷可能涉及复杂的法律关系和证据收集，建议您在起诉前咨询专业律师，以获取更全面的法律建议和帮助。
建议：在起诉前，您可先尝试与您老公的姐姐进行协商，看是否能通过和解方式解决纠纷。若协商无果，再考虑向法院提起诉讼。同时，务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更全面的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。