兄弟侵吞父母财产是可以起诉的，但具体能否胜诉以及如何起诉，需要依据具体情况和相关法律规定来分析。以下是从不同角度给出的详细解答：

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国民法典》相关规定：

   • 根据《民法典》第一千一百二十七条，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母。兄弟作为子女，属于第一顺序继承人，有权继承父母的遗产。
   • 同时，《民法典》第一千一百五十一条规定，存有遗产的人，应当妥善保管遗产，任何组织或者个人不得侵吞或者争抢。如果兄弟侵吞了父母的财产，即违反了这一规定。

2. 《中华人民共和国刑法》相关规定（如涉及刑事犯罪）：

   • 如果兄弟以非法占有为目的，通过欺骗、胁迫等手段侵吞父母财产，且数额较大，可能构成诈骗罪或敲诈勒索罪等刑事犯罪。

二、起诉的条件与流程

1. 起诉条件：

   • 原告（即被侵吞财产的父母或其他合法继承人）必须与本案有直接利害关系。
   • 必须有明确的被告（即侵吞财产的兄弟）。
   • 必须有具体的诉讼请求和事实、理由。
   • 案件必须属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

2. 起诉流程：

   • 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。
   • 收集相关证据，如财产证明、侵吞行为的证据等。
   • 向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据。
   • 等待法院受理并安排开庭审理。

三、可能面临的法律后果

1. 民事法律后果：

   • 如果法院认定兄弟侵吞了父母财产，可能会判决其返还财产或赔偿损失。
   • 在某些情况下，法院还可能对侵吞财产的兄弟进行罚款或采取其他民事制裁措施。

2. 刑事法律后果（如涉及刑事犯罪）：

   • 如果兄弟的行为构成刑事犯罪，如诈骗罪或敲诈勒索罪，可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。

四、特殊情况与注意事项

1. 父母是否在世：

   • 如果父母仍在世，他们可以直接作为原告起诉侵吞财产的子女。
   • 如果父母已经去世，其他合法继承人（如其他子女、配偶等）可以作为原告起诉。

2. 证据收集的重要性：

   • 在起诉前，务必收集充分的证据来证明兄弟侵吞了父母财产。证据可以包括财产证明、交易记录、证人证言等。
   • 如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响案件的胜诉率。

3. 法律程序与时间成本：

   • 起诉是一个相对复杂的法律程序，可能需要花费一定的时间和精力。
   • 在起诉前，建议咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能面临的风险。

总结与建议：兄弟侵吞父母财产是可以起诉的，但具体能否胜诉以及如何起诉需要依据具体情况和相关法律规定来分析。如果你或你的家人遇到了类似的情况，建议尽快收集相关证据并咨询专业律师以了解具体的法律程序和维权策略。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。