要完成两人平分老人土地的公证书撰写，核心步骤和要点如下，我会从法律框架、公证流程、文书内容三个角度为您详细说明：

一、法律框架与前提条件

1. 土地权属需明确
   需确认老人名下的土地为合法财产（如宅基地使用权、承包地经营权等），且无权属争议（如未被征收、未抵押、未涉及其他家庭成员共有等）。若土地为老人与配偶共有，需先完成继承或分割程序，确保平分的土地权属清晰。

2. 平分需符合法律规定
   若土地为承包地，需符合《农村土地承包法》中“家庭承包方式取得的土地承包经营权可以继承，但需按法定顺序分配”的规定；若为宅基地，需符合“地随房走”原则（即房屋继承导致宅基地使用权变更）。若老人有遗嘱明确平分意愿，需优先按遗嘱执行；若无遗嘱，则按法定继承（第一顺序继承人：配偶、子女、父母）分配。

3. 双方自愿是核心
   平分需双方完全自愿，无胁迫、欺诈情形，且需签署书面协议（公证处会通过询问、录音录像等方式核实自愿性）。

二、公证流程与材料准备

1. 申请公证
   双方（或继承人）需共同向户籍地或土地所在地的公证处提出申请，填写《公证申请表》，并提交以下材料：

   • 老人身份证明（身份证、户口簿）、土地权属证明（如宅基地证、承包合同、土地确权证书）；
     
   • 老人死亡证明（若老人已去世）、亲属关系证明（如户口簿、派出所证明）；
     
   • 双方身份证明（身份证、户口簿）；
     
   • 平分协议草稿（可由公证处协助起草）。

2. 公证处审查
   公证员会核实土地权属、继承人范围、协议内容是否合法（如是否损害其他继承人权益、是否违反土地管理法规），并询问双方意愿，制作询问笔录。

3. 出具公证书
   审查通过后，公证处会出具《公证书》，载明平分方案（如土地四至范围、面积、分割方式）、双方权利义务，并附土地权属证明复印件。公证书具有强制执行效力（若协议涉及给付内容且双方同意）。

三、公证书内容要点（模板参考）

标题：土地分割协议公证书
正文：

1. 当事人信息：双方姓名、身份证号、住址；
   
2. 土地信息：土地坐落（如“XX省XX市XX村XX组”）、四至范围（东至XX、南至XX等）、面积、权属证书编号；
   
3. 分割方案：明确双方各分得的具体范围（可附图）、面积，或按比例分割（如“各分得50%”）；
   
4. 权利义务：如一方需协助办理过户手续、不得干涉对方使用等；
   
5. 违约责任：如一方反悔需赔偿对方损失；
   
6. 生效条件：自双方签字、公证处公证后生效。
   结尾：公证员签名、公证处盖章、日期。

四、注意事项

1. 土地性质限制：若土地为集体所有（如宅基地），平分后需符合“一户一宅”原则，不得转让给非本集体成员；
   
2. 过户手续：公证书仅证明协议合法，土地过户还需到自然资源部门办理变更登记（如宅基地需持公证书、原权属证书申请换证）；
   
3. 税务问题：土地分割可能涉及契税、印花税（具体咨询当地税务部门）。

若您已准备好材料或需进一步协助起草协议，可直接告知我土地的具体信息（如类型、面积、权属证书编号），我会为您定制公证书内容。