结论：用人单位变更加严绩效考核办法，与员工协商不一致时，员工是否可以申请被迫离职，需根据具体情况判断。若用人单位的变更行为符合法律规定且程序正当，员工一般不能仅因此申请被迫离职；若用人单位的变更行为违法或程序不当，员工则有权申请被迫离职并要求经济补偿。
分析说明：
用人单位变更绩效考核办法的合法性：
- 合法变更：用人单位有权根据自身经营需要调整绩效考核办法，但这一变更必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。例如，变更后的绩效考核办法应当明确、具体，具有可操作性，且不得设置不合理的考核标准或目标。
- 违法变更：如果用人单位的变更行为违反了法律法规的强制性规定，如变更后的绩效考核办法存在歧视性条款、违反劳动法关于工作时间、休息休假等规定，或者未经民主程序制定等，则可能构成违法变更。
协商不一致的处理：
- 协商程序：用人单位在变更绩效考核办法前，应当与员工进行充分协商，听取员工的意见和建议。如果员工对变更内容有异议，用人单位应当给予合理的解释和说明，并尝试达成一致意见。
- 协商不一致的后果：如果双方协商不一致，用人单位不能单方面强制实施变更后的绩效考核办法。此时，员工有权选择继续履行原劳动合同或提出解除劳动合同。
员工申请被迫离职的条件：
- 被迫离职的情形：根据《劳动合同法》的相关规定，员工在用人单位存在违法行为或未按照劳动合同约定提供劳动保护、劳动条件等情形下，有权提出解除劳动合同（即被迫离职），并要求用人单位支付经济补偿。
- 与绩效考核办法变更的关联：如果用人单位的变更行为违法或程序不当，导致员工的工作条件、劳动报酬等发生重大不利变化，且双方协商不一致，员工可以认为用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件，从而有权申请被迫离职。
法律建议：
对于员工：
- 如果认为用人单位的绩效考核办法变更违法或不合理，且双方协商不一致，可以收集相关证据（如变更通知、协商记录、原绩效考核办法等），向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，要求用人单位撤销变更或支付经济补偿。
- 在申请调解或仲裁前，也可以尝试与用人单位再次协商，寻求和解的可能性。
对于用人单位：
- 在变更绩效考核办法前，应当充分评估变更的合法性和合理性，确保变更内容符合法律法规的强制性规定。
- 与员工进行充分协商，听取员工的意见和建议，尽量达成一致意见。如果协商不一致，应当给予员工合理的解释和说明，避免引发劳动争议。
可能后果：
- 如果员工成功证明用人单位的变更行为违法或程序不当，且双方协商不一致，员工有权申请被迫离职并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常按照员工在本单位工作的年限和月工资水平确定。
- 如果用人单位能够证明变更行为的合法性和合理性，且程序正当，员工则不能仅因此申请被迫离职。此时，双方应当继续履行原劳动合同或按照变更后的绩效考核办法执行。