合同到期不续签通知书邮件在法律上通常是有效的，但具体效力需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面的考量
形式有效性：
- 邮件作为一种书面形式，在法律上是被认可的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，书面形式包括合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式，电子数据交换、电子邮件等方式也可以视为书面形式。因此，合同到期不续签通知书以邮件形式发送，在形式上是有效的。
内容要求：
- 邮件内容应明确、具体，包含合同到期不续签的意思表示、合同到期时间、后续处理事项等关键信息。如果邮件内容模糊不清或缺乏关键信息，可能导致通知的效力受到质疑。
送达确认：
- 为了确保邮件的有效送达，建议采取发送回执或要求对方确认收悉的方式。如果对方否认收到邮件，而发送方无法提供送达证明，可能会影响通知的效力。
二、实际操作中的注意事项
保留证据：
- 发送邮件后，应妥善保存邮件的发送记录、内容截图等证据，以备不时之需。这些证据在可能发生的纠纷中，可以作为证明通知已发送且对方已收悉的重要依据。
考虑对方接收习惯：
- 在发送邮件前，应了解对方的接收习惯。如果对方平时不常查看邮件或邮件系统存在问题，可能导致通知未能及时送达。在这种情况下，建议同时采用其他通知方式，如短信、电话或书面函件等，以确保通知的有效送达。
遵循合同约定：
- 如果合同中明确规定了通知的方式和期限，应严格按照合同约定执行。如果合同没有约定或约定不明确，可以根据实际情况和行业惯例选择合适的通知方式。
三、可能面临的法律后果
如果通知有效：
- 如果邮件通知被认定为有效，且内容符合法律要求，那么合同到期后，双方的权利义务关系将按照通知的内容进行处理。如果对方对通知内容有异议或未按照通知要求执行，可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。
如果通知无效：
- 如果邮件通知因形式、内容或送达问题被认定为无效，可能导致合同到期后双方的权利义务关系不明确。在这种情况下，如果发生纠纷，可能需要通过法律途径解决争议，并可能承担因通知无效而产生的额外法律责任。
四、建议
- 为了确保通知的有效性，建议采用多种通知方式相结合的方式发送合同到期不续签通知，如邮件+短信/电话确认或书面函件+邮件备份等。
- 在发送邮件前，应仔细审查邮件内容，确保信息准确、完整且符合法律要求。
- 在发送邮件后，应妥善保存相关证据，以备不时之需。
如果你在合同到期不续签通知方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。