将酒专门卖给老年人是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法销售的情况：

   • 如果销售者具备合法的酒类销售资质，如酒类零售许可证等，且销售的酒类产品质量合格，符合国家相关标准，同时销售过程中没有进行虚假宣传、欺诈等违法行为，那么将酒卖给老年人是合法的。销售者只需确保在销售过程中遵守相关法律法规，如不得向未成年人销售酒类等，对老年人销售并无特殊限制。

2. 可能违法的情况：

   • 无证经营：如果销售者没有取得合法的酒类销售资质，擅自销售酒类，那么这种行为是违法的，无论销售对象是老年人还是其他人群。
   • 销售劣质酒或假酒：如果销售的酒类产品质量不合格，存在安全隐患，或者属于假冒伪劣产品，那么这种行为也是违法的。这不仅可能对老年人的身体健康造成损害，还可能构成销售伪劣产品罪等刑事犯罪。
   • 欺诈销售：在销售过程中，如果销售者通过虚假宣传、隐瞒真相等手段欺骗老年人购买酒类，那么这种行为构成欺诈，是违法的。例如，夸大酒类的功效、虚构酒类的产地或品牌等。
   • 针对老年人的特殊违法行为：虽然法律没有明确规定禁止将酒专门卖给老年人，但如果销售者利用老年人的特殊心理或身体状况，进行不公平的交易或欺诈行为，如高价销售、强制购买等，那么这种行为可能构成违法或犯罪。

法律建议：

• 作为销售者，在销售酒类时，应确保具备合法的销售资质，销售质量合格的酒类，并遵守相关法律法规和商业道德。
• 在销售过程中，应尊重消费者的知情权、选择权等合法权益，不得进行欺诈或虚假宣传。
• 如果发现有人针对老年人进行不公平的交易或欺诈行为，应及时向相关部门举报，以维护老年人的合法权益。

可能后果：

• 如果销售者违反相关法律法规进行销售活动，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
• 如果销售行为构成犯罪，如销售伪劣产品罪、欺诈罪等，销售者可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。

总结：将酒专门卖给老年人本身并不犯法，但销售者必须确保销售活动的合法性和合规性，尊重消费者的合法权益，不得进行欺诈或虚假宣传等违法行为。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。