环保工程施工专业承包是否包含运营，这主要取决于具体的承包合同内容以及相关法律法规的规定，但通常情况下，环保工程施工专业承包并不直接包含运营环节。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同内容角度
合同约定优先：在环保工程施工专业承包中，合同是双方权利义务的基础。如果合同中明确约定了承包范围包括运营环节，那么承包方就需要承担运营的责任。反之，如果合同中没有约定运营环节，或者明确排除了运营责任，那么承包方就不需要承担运营义务。
运营与施工的区别：环保工程施工主要关注的是环保设施的建设、安装和调试等环节，而运营则是指环保设施建成后的日常运行、维护和管理。这两个环节在性质、目的和所需技能上都有所不同，因此通常会在合同中分别约定。
二、法律法规角度
相关法律法规：目前，我国并没有一部专门的法律法规明确规定环保工程施工专业承包是否包含运营。但是，根据《中华人民共和国民法典》中关于建设工程合同的规定，以及环保行业的相关规范和标准，可以推断出环保工程施工专业承包通常不包含运营环节。
行业惯例：在环保行业，施工和运营往往是两个独立的环节，由不同的专业团队负责。施工团队负责环保设施的建设和安装，而运营团队则负责设施的日常运行和维护。这种分工有助于提高施工质量和运营效率，降低风险。
三、实际操作角度
运营资质要求：环保设施的运营需要具备一定的资质和条件，如环保设施运营资质、专业技术人员等。如果承包方不具备这些资质和条件，就无法承担运营责任。因此，在实际操作中，环保工程施工专业承包通常不会包含运营环节。
风险转移：将运营环节从施工承包中分离出来，有助于降低承包方的风险。因为运营环节涉及到设施的日常运行和维护，可能会遇到各种不可预见的问题和风险。如果这些问题和风险由承包方承担，可能会增加其经营成本和风险。
法律建议
明确合同条款：在签订环保工程施工专业承包合同时，双方应明确约定承包范围是否包括运营环节。如果包括运营环节，应详细约定运营的具体内容、标准、期限和费用等条款。
了解行业规范：在签订合同前，双方应了解环保行业的相关规范和标准，确保合同内容符合行业要求。这有助于避免因合同条款不明确或不符合行业规范而引发的纠纷。
寻求专业咨询：如果双方对合同条款或行业规范存在疑问或争议，可以寻求专业律师或咨询机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见和咨询，帮助双方明确权利义务，降低风险。
如果你有关于环保工程施工专业承包或运营方面的具体法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。