结论：亲戚间大额转账备注“不用归还”后，能否要回需分情况讨论，主要取决于转账的性质是赠与还是借款，以及是否存在法定撤销情形。
一、若转账性质为赠与
赠与合同成立且生效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。若亲戚间转账时明确备注“不用归还”，且双方均认可这一备注，那么该转账行为可视为赠与合同成立且生效。
- 能否要回：在赠与合同生效后，除非存在法定撤销情形（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等），否则赠与人不得随意撤销赠与，即转账一般不能要回。
赠与财产的权利转移：
- 赠与的财产依法需要办理登记或者其他手续的，应当办理有关手续。对于大额转账，通常视为财产权利已经转移。
- 能否要回：一旦财产权利转移，除非符合法定撤销条件，否则赠与人不得要求返还。
二、若转账性质为借款
借款合同成立：
- 如果转账时双方虽备注“不用归还”，但实际存在借款的合意，且转账行为符合借款的法律特征（如存在还款期限、利息等约定），那么该转账行为可能被认定为借款。
- 能否要回：在借款合同成立的情况下，出借人有权要求借款人按照约定还款。即使备注了“不用归还”，如果这一备注并非双方真实意思表示，或者存在欺诈、胁迫等情形，出借人仍可要求还款。
举证责任：
- 如果出借人主张转账为借款，需要承担举证责任，证明双方存在借款的合意以及转账行为符合借款的法律特征。
- 能否要回：若出借人能够提供充分证据证明转账为借款，且不存在其他阻碍还款的情形（如诉讼时效已过等），则出借人有权要求借款人还款。
三、特殊情况考虑
备注的效力：
- 备注“不用归还”可能被视为双方对转账性质的一种约定。然而，这种约定是否有效，还需结合双方的真实意思表示、交易习惯以及相关法律法规进行综合判断。
- 能否要回：如果备注被认定为双方真实意思表示，且符合赠与合同的法律特征，则转账一般不能要回；如果备注存在欺诈、胁迫等情形，或者与双方真实意思表示不符，则可能影响其效力。
法定撤销情形：
- 即使转账被认定为赠与，如果存在法定撤销情形（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益等），赠与人仍有权撤销赠与并要求返还财产。
- 能否要回：在符合法定撤销条件的情况下，赠与人可以要求返还转账。
建议：
- 如果您是出借人或赠与人，且对转账性质存在争议，建议尽快收集相关证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等），以证明双方的真实意思表示和转账性质。
- 如果您是借款人或受赠人，且面临出借人或赠与人要求还款或返还财产的情况，同样建议收集相关证据以维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
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