结论前置：父亲立遗嘱时儿子不在场是合法的。遗嘱的设立是遗嘱人个人的法律行为，只要遗嘱人真实表达意愿，并按照法律规定的形式来立遗嘱，即可具有法律效力，无需所有子女都在场。

详细分析：

1. 遗嘱的基本原则：

   • 立遗嘱是遗嘱人依法享有的权利，其内容和形式需严格遵守法律规定。遗嘱是遗嘱人单方处分个人财产的法律行为，不需要得到他人的同意或在场见证即可成立。
   • 只要遗嘱内容真实、合法，且是遗嘱人在自愿、无胁迫或欺诈等情形下做出的，即具有法律效力。子女是否在场，并不影响遗嘱的合法性和有效性。

2. 不同遗嘱形式的具体规定：

   • 自书遗嘱：由遗嘱人亲笔书写，签名，并注明年、月、日。这种形式强调遗嘱人的自主书写和签名，无需子女在场。
   • 代书遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。关键在于见证人的资格和数量，子女不在场不影响其效力。但需注意，见证人不能是遗嘱人的利害关系人，如子女等。
   • 打印遗嘱：需要两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人需在每一页签名，并注明年、月、日。与代书遗嘱类似，重点在于见证程序和签名要求。
   • 录音录像遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，并在录音录像中记录姓名或肖像以及年、月、日。见证人的在场和记录是关键，子女是否在场无强制要求。
   • 口头遗嘱：在危急情况下可立，需有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若遗嘱人能以书面或录音录像形式立遗嘱，则口头遗嘱无效。这种形式适用于特殊情况，见证人数量和要求与其他形式相同。
   • 公证遗嘱：由遗嘱人亲自到公证机构办理。公证过程由公证机构进行，子女无需在场。

3. 实际操作中的建议：

   • 虽然子女无需在场，但如果遗嘱涉及子女的财产分配等问题，为避免后续争议或纠纷，建议遗嘱人在立遗嘱前与子女进行充分沟通和协商。
   • 见证人的选择应符合法律规定，不能是遗嘱人的利害关系人。选择见证人时，可以考虑选择无利害关系的亲友、邻居或社区工作人员等。
   • 具体的见证人或公证程序要求可能因地区而异，建议根据当地的法律法规和实际情况来确定。在立遗嘱前，可以咨询当地公证机构或法律专业人士，了解具体的程序和要求。

总结与建议： 父亲立遗嘱时儿子不在场是合法的，遗嘱的有效性主要取决于遗嘱人的民事行为能力、意思表示的真实性、内容的合法性以及是否符合法定形式要件。在选择具体遗嘱形式时，应遵守相关法律法规的规定，并确保遗嘱的合法性和有效性。同时，为减少家庭纠纷，建议在立遗嘱前与家人进行充分沟通。如果你在立遗嘱过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。