针对您提出的“不养父母怎么告他”这一问题，我可以明确地告诉您，如果子女不履行赡养父母的义务，父母有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的起诉流程和相关法律建议：

一、确定管辖法院

1. 一般原则：通常情况下，您需要向被告（即不履行赡养义务的子女）住所地的基层人民法院提起诉讼。住所地一般指的是户籍所在地，但如果子女离开住所地并在其他地方连续居住一年以上，那么该地就视为其经常居住地，您也可以向该地法院起诉。

2. 特殊情形：如果子女下落不明或者存在其他特殊情况，导致无法确定其住所地或经常居住地，您也可以向原告（即您自己）住所地法院起诉。

二、准备起诉材料

1. 民事起诉状：

   • 详细写明原告（您自己）和被告（不履行赡养义务的子女）的基本信息，包括姓名、性别、年龄、民族、详细地址、身份证号、联系电话等。
   • 清晰阐述您的诉讼请求，如要求子女支付赡养费的具体金额、承担医疗费用等。
   • 陈述事实与理由，说明您目前的生活状况、子女不履行赡养义务的具体情形以及由此给您造成的困难。

2. 证据材料：

   • 赡养关系证明：如户口簿、出生证明等，用以证明您与子女之间的亲子关系。
   • 您生活现状及需求证明：
     • 经济状况证据：如收入证明（如退休金流水），证明您的经济来源不足以维持生活。
     • 医疗费用证据：如病历、诊断证明、医疗费用清单及发票，证明您因健康问题产生的医疗费用。
     • 生活困难证明：如社区开具的生活困难证明，进一步说明您的生活状况。
   • 子女未履行赡养义务的证明：
     • 沟通记录：如通话录音、微信聊天记录等，体现子女拒绝履行赡养义务的态度。
     • 证人证言：如邻居、居委会工作人员的证言，证明子女未对您进行赡养。

三、提交起诉材料并立案

• 将准备好的起诉状及证据材料一式多份（按照被告人数+1准备）提交至有管辖权的人民法院立案庭。
• 法院会对材料进行初步审查，如果材料齐全且符合立案条件，法院会予以受理，并开具受理通知书，同时要求您缴纳诉讼费用。

四、等待法院审理

1. 送达与答辩：

   • 法院会将起诉状副本送达给被告，并要求其在一定期限内提交答辩状。
   • 被告不提交答辩状不影响案件的审理。

2. 证据交换与庭前准备：

   • 法院可能组织双方进行证据交换，明确争议焦点。
   • 您应做好充分准备，熟悉案件事实和证据，确定出庭人员。

3. 开庭审理：

   • 双方当事人按时到庭参加庭审。
   • 庭审包括法庭调查、法庭辩论、最后陈述等环节。在法庭调查阶段，您需要清晰、准确地陈述子女不履行赡养义务的情况，并对证据进行质证；在法庭辩论阶段，您需要围绕争议焦点展开辩论，论证诉讼请求的合理合法性；在最后陈述阶段，您可以强调诉讼请求和希望法院支持的理由。

五、判决与执行

1. 判决：

   • 法院会根据庭审情况和双方提供的证据，依法作出判决。
   • 判决书中会明确被告应履行的赡养义务及方式，如支付赡养费的具体金额和支付时间。

2. 执行：

   • 如果被告在判决书规定的履行期限内不履行赡养义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
   • 法院可以采取多种执行措施，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等，以保障您的合法权益。

六、法律建议

• 保持冷静与理性：在起诉过程中，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的行为或言论，以免影响案件的审理和判决。
• 积极配合法院工作：按照法院的要求和时间节点，积极配合完成各项诉讼程序。如按时提交材料、参加庭审等。
• 寻求专业帮助：如果您在起诉过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。

最后，我想强调的是，赡养父母是子女的法定义务，也是中华民族的传统美德。希望子女们能够自觉履行赡养义务，让父母安享晚年。如果确实存在不履行赡养义务的情况，父母也有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。