辞职信中可以写跳槽，但需注意表达方式与潜在影响。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面
从法律角度来看，辞职信是劳动者向用人单位提出解除劳动合同的正式通知。其核心内容应明确表达辞职的意愿，并可以简要说明辞职的原因。跳槽作为辞职原因的一种，本身并不违反法律法规。因此，在辞职信中提及跳槽，并不构成法律上的障碍。
二、表达方式
虽然法律上没有禁止在辞职信中提及跳槽，但表达方式需要谨慎。建议采用客观、中立的语气，避免使用过于直接或带有情绪色彩的言辞。例如，可以表述为“因个人职业发展规划的需要，我计划在离职后加入另一家公司”，而不是直接说“我要跳槽去另一家公司”。这样的表述既表达了辞职的原因，又保持了专业性和礼貌性。
三、潜在影响
与用人单位的关系：在辞职信中提及跳槽，可能会让用人单位觉得你对当前工作不够忠诚或满意，从而影响你与用人单位之间的最后关系。虽然这不会改变你辞职的法律事实，但保持和谐的关系有助于顺利办理离职手续和获取良好的离职证明。
未来职业背景调查：如果你未来的雇主进行职业背景调查，当前用人单位可能会提及你在辞职信中的表述。虽然这通常不会对你的新工作产生决定性影响，但保持积极、正面的形象总是有益的。
四、建议
简洁明了：辞职信应简洁明了地表达辞职的意愿和原因，无需过多展开。如果跳槽是主要原因，可以简要提及，但不必详细描述新工作的具体情况。
保持专业：无论辞职原因如何，都应保持专业和礼貌的态度。这有助于维护你的职业形象，并为未来的职业发展留下良好的口碑。
提前沟通：如果可能的话，在提交辞职信之前，可以先与直接上级或人力资源部门进行口头沟通，说明你的辞职意愿和原因。这样可以减少书面辞职信可能带来的冲击，并有助于更顺利地办理离职手续。
如果你在撰写辞职信或处理劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律支持。