结论：被人捅两刀（胸部一刀、腹部一刀）是否构成轻伤需经专业司法鉴定确定，若构成轻伤及以上，可依法主张赔偿；若未达轻伤标准，可能无法通过刑事附带民事诉讼索赔，但可尝试其他途径维权。以下从法律程序、赔偿标准、维权建议三个角度展开分析：

一、伤情鉴定是赔偿的前提

根据《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤需满足“器官结构轻度损伤或功能障碍”等条件（如肋骨骨折2处以上、腹腔积血等）。胸部和腹部被捅两刀的伤情可能涉及：

1. 轻伤二级：如单根肋骨骨折、腹腔积血500ml以下；
2. 轻伤一级：如肋骨骨折4处以上、腹腔积血1000ml以上；
3. 重伤二级：如心脏破裂、肝脏破裂需手术治疗等。

关键点：伤情鉴定需由公安机关委托司法鉴定机构进行，个人无法自行认定。若鉴定结果为轻伤及以上，加害方可能涉嫌故意伤害罪（《刑法》第234条），您可同时提起刑事附带民事诉讼索赔。

二、赔偿范围及计算标准

若构成轻伤及以上，赔偿项目包括：

1. 医疗费：凭发票据实计算；
2. 误工费：根据收入证明和误工时间计算，公式为：
   误工费 = 月收入 ÷ 30天 × 误工天数
   （如月收入1万元，误工30天，则误工费为1万元）；
3. 护理费：根据护理依赖程度和护理时间计算，公式为：
   护理费 = 当地护工日工资 × 护理天数
   （如当地护工日工资200元，护理15天，则护理费为3000元）；
4. 营养费：根据医嘱或鉴定意见，一般为50-100元/天；
5. 交通费：凭票据据实计算；
6. 住院伙食补助费：一般为100元/天；
7. 残疾赔偿金（若构成残疾）：公式为：
   残疾赔偿金 = 当地上年度人均可支配收入 × 20年 × 伤残系数
   （如十级伤残系数为10%，当地人均可支配收入5万元，则残疾赔偿金为10万元）；
8. 精神损害抚慰金：根据伤残等级和当地标准，一般为5000-5万元。

示例：若构成轻伤二级，医疗费2万元、误工费1万元、护理费3000元、营养费1500元、交通费500元，总赔偿约为3.5万元（不含精神损害抚慰金）。

三、若未达轻伤标准的维权建议

若鉴定结果为轻微伤（不构成刑事案件），可通过以下途径维权：

1. 行政处罚：要求公安机关对加害方处以行政拘留（5-10日）和罚款（200-500元）；
2. 民事诉讼：单独提起民事侵权诉讼，主张医疗费、误工费等实际损失（但无法主张残疾赔偿金和精神损害抚慰金）；
3. 协商调解：通过居委会、村委会或第三方调解机构协商赔偿。

四、行动建议

1. 立即报警：固定证据（如现场照片、监控录像、证人证言）；
2. 要求伤情鉴定：向公安机关申请委托司法鉴定机构；
3. 保留证据：医疗记录、费用发票、收入证明等；
4. 咨询律师：根据鉴定结果制定索赔方案（如刑事附带民事诉讼或单独民事诉讼）。

最后提醒：伤情鉴定结果直接影响案件性质和赔偿金额，务必通过正规程序进行。若需进一步分析案情或计算赔偿，可直接向我咨询。