针对主人家动手打人的情况，核心结论是：主人家可能面临治安处罚甚至刑事责任，但可依法主张正当防卫或从轻情节；同时可就果树苗损失要求对方赔偿。具体应对分以下两种情况分析：
一、若对方正在实施损坏果树苗行为，主人家动手属于“制止不法侵害”
法律定性
根据《刑法》第二十条，为使本人财产免受正在进行的不法侵害而采取的制止行为，属于正当防卫。若对方正在挖、砍、踩踏果树苗，主人家推搡、拉扯或适度击打对方以阻止侵害，通常不构成违法。
关键证据
- 现场目击证人（如邻居、路人）的证言；
- 监控录像或手机拍摄的对方损坏果树苗及主人家制止的视频；
- 果树苗损坏的痕迹（如脚印、工具痕迹）与对方行为的关联性证明。
注意事项
- 防卫行为需“适度”，若对方已停止侵害（如逃跑、求饶），主人家继续追打可能构成防卫过当；
- 立即报警并保留现场，避免自行清理或移动证据。
二、若对方已停止损坏行为，主人家事后动手则属于“故意伤害”
法律后果
- 治安处罚：根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人可处5-10日拘留+200-500元罚款；情节较轻的（如未造成明显伤情）可处5日以下拘留或500元以下罚款。
- 刑事责任：若对方伤情达轻伤及以上（如骨折、脑震荡），主人家可能构成《刑法》第二百三十四条故意伤害罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制。
应对措施
- 立即自首：主动向公安机关说明情况，争取从轻处理（如《刑法》第六十七条“自首可减轻处罚”）；
- 赔偿谅解：积极赔偿对方医疗费、误工费等损失，取得书面谅解书（司法实践中可减少基准刑30%以下）；
- 主张对方过错：在处罚或量刑时，法院会考虑对方故意损坏果树苗的过错情节，可能对主人家从轻处罚。
三、果树苗损失的赔偿主张
无论主人家是否动手，均可单独就果树苗损失要求对方赔偿：
- 证据收集：购买果树苗的发票、种植成本记录、现场照片或视频；
- 赔偿范围：包括果树苗价值、重新种植的人工费用、预期收益损失（如果树苗已接近成熟）；
- 维权途径：
- 协商：直接要求对方赔偿；
- 调解：通过村委会、派出所或人民调解委员会调解；
- 诉讼：向法院提起民事侵权诉讼，要求对方赔偿损失。
最后提醒：遇到此类事件，优先通过报警、取证、协商等合法途径解决，避免因冲动动手导致“有理变无理”。若已动手，建议尽快咨询我进一步分析伤情鉴定、证据固定等细节。