盗窃800元的电动车不一定会被拘留，是否拘留取决于具体情节和法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的处理：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 在一般情况下，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上才达到盗窃罪的刑事立案标准。因此，盗窃800元的电动车未达到此标准，不构成犯罪，但违反了治安管理处罚法，可能面临行政拘留及罚款。

2. 免于拘留的特殊情况：

   • 情节轻微：如果盗窃行为情节显著轻微，如初次盗窃、未造成实际损失、主动归还财物等，公安机关可能根据具体情况决定不予拘留，而是采取警告、罚款等较轻的处罚措施。
   • 存在法定从轻或减轻情节：如行为人系未成年人、精神病人、聋哑人等特殊群体，或者存在自首、立功、认罪认罚等情节，也可能免于拘留或减轻处罚。
   • 和解或调解：在双方自愿的基础上，如果行为人与被害人达成和解或调解协议，并履行了相关义务，公安机关也可能考虑不予拘留。

3. 可能面临刑事拘留的特殊情况：

   • 尽管800元未达到普通的盗窃罪立案标准，但在某些特定情形下，即使盗窃金额未达标准，也可能涉嫌盗窃罪而被刑事拘留。这些特定情形包括但不限于：
     • 曾因盗窃受过刑事处罚；
     • 一年内曾因盗窃受过行政处罚；
     • 组织、控制未成年人盗窃；
     • 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间盗窃；
     • 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；
     • 在医院盗窃病人或者其亲友财物；
     • 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
     • 因盗窃造成严重后果。

4. 刑事拘留的期限：

   • 若符合上述特定情形，犯罪嫌疑人可能会被刑事拘留。刑事拘留的最长期限可能达到37天，包括公安机关提请人民检察院审查批准逮捕的时间（一般为拘留后三日以内，特殊情况下可延长一日至四日，对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子可延长至三十日），以及人民检察院作出批准逮捕或不批准逮捕决定的时间（七日以内）。

建议与总结：

• 盗窃行为不仅违反了法律法规，也损害了他人的财产权益和社会秩序。因此，我强烈建议大家遵守法律法规，不要触碰法律红线。
• 如果您或您身边的人面临类似情况，建议尽快向我咨询，以获取更准确的法律建议和帮助。通过专业法律人士的介入，可以更好地了解案情，评估法律风险，并采取适当的应对措施。