结论前置：醉驾没抓到现场，并不意味着无法定罪。只要能够收集到确凿的证据，形成完整的证据链，证明驾驶人在驾驶时血液中的酒精含量达到醉驾标准，就可以依法对驾驶人进行定罪处罚。

详细分析：

1. 定罪的关键在于证据：

   • 在醉驾案件中，定罪并非仅凭现场抓获这一单一条件。关键在于是否能够收集到确凿的证据，这些证据需要能够证明驾驶人在驾驶时血液中的酒精含量达到了醉驾标准（即血液中酒精含量≥80mg/100ml）。
   • 证据的种类可以包括现场呼气检测结果（如果当时进行了检测）、后续的血液酒精含量检测结果、目击证人的证言、视听资料（如监控视频、行车记录仪等）以及驾驶人的自认等。

2. 证据的具体要求：

   • 血液酒精含量检测结果：这是认定醉驾的最直接和最关键的证据。如果驾驶人在事故后或被查获后进行了血液酒精含量检测，并且结果达到了醉驾标准，那么这一结果将作为定罪的重要依据。
   • 目击证人证言：目击证人能够描述驾驶人酒后驾驶的具体情况，包括时间、地点、车辆行驶状态以及驾驶人的行为表现等。这些证言对于证明醉驾事实具有重要作用。
   • 视听资料：如监控视频能够记录驾驶人饮酒后进入车辆并启动行驶的过程，或者行车记录仪记录了驾驶过程中的异常状态（如行驶不稳、违反交通规则等），这些资料将极大增强证据的说服力。
   • 驾驶人自认：如果驾驶人事后主动承认醉驾事实，并供述饮酒的具体情况，这一自认也可以作为认定醉驾的依据之一。但需要注意的是，自认的证明力相对较弱，通常需要结合其他证据进行综合判断。

3. 法律责任与风险提示：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。这意味着，一旦被认定醉驾，驾驶人将面临刑事责任的追究。
   • 醉驾不仅危害公共安全，也对驾驶人自身的生命安全和财产安全构成严重威胁。因此，无论是否被现场查获，驾驶人都应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。

建议与行动：

• 如果您或您身边的人涉嫌醉驾，即使没有被现场查获，也应积极配合执法部门的调查，如实供述饮酒和驾驶的情况。
• 同时，尽快咨询专业律师（如我），了解具体的法律责任和可能的辩护策略。律师将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
• 在日常生活中，要时刻牢记酒后驾车的严重后果，切勿心存侥幸。为了自己和他人的安全，请严格遵守交通法规，拒绝酒后驾车。