结论：电信宽带合约期没到更改要扣800元违约金是否合法，需根据您与电信公司签订的宽带服务合同中的具体条款来判断。若合同中有明确约定且该约定不违反法律法规的强制性规定，则电信公司收取违约金的行为可能是合法的；反之，则可能不合法。
分析说明：
合同条款的约定：
- 您与电信公司签订的宽带服务合同是双方权利义务的基础。合同中通常会包含关于服务期限、服务费用、违约责任等条款。
- 如果合同中明确约定了在合约期内更改服务需要支付一定数额的违约金，并且这一约定没有违反法律法规的强制性规定（如《民法典》中关于合同无效或可撤销的规定），那么电信公司收取违约金的行为就是合法的。
违约金的合理性：
- 即使合同中有约定违约金，其数额也应当合理。如果800元的违约金相对于您提前更改服务给电信公司造成的实际损失来说过高，那么根据《民法典》的相关规定，您有权请求法院或仲裁机构予以适当减少。
- 法院或仲裁机构在判断违约金是否过高时，会综合考虑多种因素，如电信公司的实际损失、您的过错程度、合同的履行情况等。
法律法规的强制性规定：
- 如果合同中的违约金条款违反了法律法规的强制性规定（如《消费者权益保护法》中关于格式条款无效的规定），那么该条款就是无效的，电信公司不能依据该条款收取违约金。
- 例如，如果电信公司利用格式条款排除了您的主要权利或者加重了您的责任，那么该格式条款就是无效的。
行动建议：
查阅合同条款：
- 首先，建议您仔细查阅与电信公司签订的宽带服务合同，特别是关于违约责任的条款，了解合同中是否有关于提前更改服务需要支付违约金的约定。
与电信公司协商：
- 如果您认为违约金数额过高或者合同中的违约金条款存在不合法之处，可以尝试与电信公司进行协商，寻求降低违约金数额或者免除违约金的可能性。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（比如我，李文杰律师，专注于遗产继承、债权债务、刑事辩护领域，也处理过不少合同纠纷案件），了解您的法律权益和可能的维权途径。
- 在必要时，您还可以向法院提起诉讼或者向仲裁机构申请仲裁，要求确认违约金条款的效力或者调整违约金的数额。
后续思考：
- 在签订任何合同时，都应当仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任的条款，确保自己了解并接受合同中的所有约定。
- 如果对合同条款存在疑问或者不确定之处，可以及时向合同相对方或者专业律师进行咨询，以避免后续产生不必要的纠纷。