在老头打人的情况下，是否可以还手需分情况讨论，不能一概而论。具体分析如下：

1. 正当防卫的情况：

   • 如果对方正在实施不法侵害，且这种侵害具有现实紧迫性，比如正在用拳头、器械攻击你，对你的人身安全构成直接威胁，那么你可以采取必要的防卫措施，包括还手，以制止不法侵害。这种还手行为在法律上可能被认定为正当防卫，不需要承担刑事责任。
   • 关键点：防卫行为必须适度，不能超过必要的限度。如果防卫过当，比如对方只是轻微推搡，你却使用暴力将其打成重伤，那么你可能需要承担相应的法律责任。

2. 非正当防卫的情况：

   • 如果对方虽然动手，但并未对你构成现实紧迫的威胁，比如只是轻轻拍打了你一下，或者你已经能够安全躲避却选择还手，那么这种还手行为可能不被认定为正当防卫。
   • 后果：在这种情况下，你还手可能构成互殴或者故意伤害，需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事处罚。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果对方是老年人，且你明知其身体状况不佳，还手时应当更加谨慎。因为即使你的行为在法律上可能构成正当防卫，但也可能因对方身体脆弱而造成更严重的后果，从而引发道德和舆论上的争议。
   • 建议：在面对老年人动手时，尽量采取躲避、报警等非暴力方式应对，以避免不必要的法律风险和道德争议。

总结来说，在老头打人的情况下，是否可以还手取决于具体情境和防卫行为的适度性。如果面临不法侵害，且防卫行为适度，那么可以还手；但如果防卫行为过当或者对方并未构成现实紧迫的威胁，那么还手可能带来法律风险。在任何情况下，都建议尽量保持冷静，采取合理合法的方式应对冲突。如果有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。