开工时合作伙伴可以给员工发红包，但需分情况讨论，具体如下：

1. 若合作伙伴与员工无直接劳动关系
   合作伙伴作为第三方（如合作方、供应商等），在开工时向员工发放红包，通常属于赠与行为。根据《民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。此类红包一般不涉及劳动关系调整，但需注意：

   • 税务合规：红包若被认定为“偶然所得”，需按20%税率代扣代缴个人所得税（《个人所得税法》第二条）；
     
   • 商业贿赂风险：若红包金额较大或存在利益输送目的，可能违反《反不正当竞争法》第七条，构成商业贿赂。

2. 若合作伙伴与员工存在关联劳动关系
   若合作伙伴与员工存在实际用工关系（如劳务派遣、关联企业用工），则红包可能被认定为工资或福利的组成部分，需遵守《劳动法》《劳动合同法》相关规定：

   • 工资性质：若红包具有固定性、周期性，可能被认定为工资，需纳入社保缴费基数；
     
   • 福利性质：若为一次性奖励，需符合公司规章制度或集体合同约定，避免因未公示或程序瑕疵引发纠纷。

3. 特殊场景：代发红包的合规性
   若合作伙伴受公司委托代发红包（如公司通过合作方账户发放开工奖励），需确保：

   • 授权明确：公司需出具书面委托，明确红包性质、金额及发放对象；
     
   • 税务处理：代发方需履行个税代扣代缴义务，避免因税务责任划分不清引发争议。

建议：

• 发放前明确红包性质（赠与/工资/福利），并留存书面证据；
  
• 避免现金发放，优先通过银行转账并备注用途；
  
• 金额较大时建议咨询税务机关或律师，确保合规性。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。