结论：劳动仲裁不予受理且十五天时效已过的情况下，是否还能申请仲裁或采取其他法律措施，需分情况讨论。一般来说，超过仲裁时效后仲裁委员会将不予受理仲裁申请，但在特定情况下（如时效中断、中止或存在正当理由），劳动者的权益仍可能得到支持。同时，即使仲裁委员会因时效问题不予受理，劳动者仍有权向人民法院提起诉讼以维护自身权益。
详细分析：
劳动仲裁时效的一般规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这一时效规定是法律为了促使当事人及时行使权利而设定的。
- 若超过这一年的时效期间，且不存在时效中断或中止的情况，仲裁委员会将不予受理仲裁申请。这意味着，在大多数情况下，劳动仲裁时效过期后将无法再通过仲裁途径解决争议。
时效中断与中止的特殊情况：
- 时效中断：在时效期间内，如果当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务，那么时效期间将重新计算。这种情况下，即便原时效期间已经届满，但因为中断事由的存在，劳动者仍然可以在新的时效期间内申请仲裁。
- 时效中止：如果因不可抗力或者有其他正当理由（如重大疾病、被限制人身自由等），导致当事人不能在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，那么仲裁时效将中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。这意味着，在这些特殊情况下，劳动者的仲裁申请权不会因时效过期而丧失。
劳动仲裁不予受理后的诉讼途径：
- 即便劳动仲裁时效已过，且仲裁委员会因时效问题驳回了仲裁申请，劳动者仍然有权向人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十九条的规定，对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
- 需要注意的是，虽然法律没有明确规定劳动仲裁不予受理后的具体起诉时间，但为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议当事人在收到不予受理通知书后尽快向人民法院提起诉讼。同时，在提起诉讼前，应准备好充分的证据材料，以支持自己的诉讼请求。
超过十五天起诉期限的特殊情况处理：
- 如果当事人因不可抗力或者有其他正当理由（如突发疾病、自然灾害等）耽误了起诉期限，在障碍消除后的十日内，可以申请顺延期限。这是否适用需由人民法院根据实际情况决定。
建议：
- 劳动者应尽可能在劳动仲裁时效期间内提出仲裁申请，以避免不必要的法律风险。
- 如果因特殊原因错过了时效期间或起诉期限，劳动者不必过于担心，可以咨询我，了解是否存在时效中断、中止或其他正当理由，并据此采取相应的法律措施。
- 在任何情况下，劳动者都应保留好相关证据材料，以便在需要时支持自己的诉讼请求。
总结：劳动仲裁时效和起诉期限是法律为了保护当事人权益而设定的重要制度。在实际操作中，劳动者应充分了解并遵守这些规定，以维护自己的合法权益。如果遇到问题或有任何疑问，可以直接向我咨询。