在高速公路上从车窗扔出饼干袋子属于违法行为，可能会被罚款。具体分析如下：

1. 违反交通管理法规
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十六条，驾驶机动车不得向道路上抛撒物品。饼干袋子属于固体废弃物，从车窗抛出可能影响其他车辆行驶安全（如遮挡后车视线、分散驾驶员注意力），甚至引发交通事故。因此，该行为已构成交通违法。

2. 可能面临的处罚

   • 罚款：根据《道路交通安全法》第九十条，对抛撒物品的违法行为可处警告或20元以上200元以下罚款，具体金额由交警根据情节轻重（如是否造成危险、是否为首次违法等）裁量。
     
   • 扣分：部分地区可能结合《机动车驾驶证申领和使用规定》，对情节严重的行为（如抛撒物品导致事故）扣分，但单纯抛撒物品通常不直接扣分。
     
   • 其他后果：若抛撒物品导致他人财产损失或人身伤害，可能需承担民事赔偿责任；情节恶劣的（如多次违法、拒不改正），还可能面临行政拘留。

3. 特殊情形说明

   • “情节轻微”的认定：若饼干袋子体积小、未造成实际危害，且驾驶员主动承认错误，交警可能仅口头警告或从轻处罚。
     
   • 地方性法规差异：部分省份（如广东、浙江）在地方性法规中提高了罚款上限（如500元），需以当地规定为准。

建议：

• 立即改正此类行为，避免因小失大；
  
• 若已收到处罚通知，可核对法律依据及处罚程序是否合法；
  
• 如有争议（如认为处罚过重），可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
  

如有其他细节需进一步分析（如具体地区、是否造成后果等），可随时补充说明，我会为您详细解答。