在高速公路上扔东西或者物品掉落，确实会面临法律处罚，并需承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细解答：
一、行政处罚
依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例：
- 无论是机动车驾驶人还是乘车人，向道路上抛洒物品都违反了道路通行规定。根据法律，这种行为将面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。具体罚款数额可能因地区和违规情节的严重程度而有所不同。
- 如果车辆装载物触地拖行、掉落、遗洒或飘散，造成公路路面损坏或污染，根据《公路安全保护条例》，公路管理机构将责令改正，并处以五千元以下的罚款。
- 对于运输散装、流体物料的车辆，若未采取密闭或其他防止物料遗撒的措施，根据《中华人民共和国大气污染防治法》，将面临二千元以上二万元以下的罚款；若拒不改正，车辆将不得上道路行驶。
实施细节：
- 各地在实施交通安全法时，对乘车人抛洒物品的具体罚款数额可能有所差异，但都会依法进行处罚。
- 不同法规对抛洒物品行为的处罚侧重点不同，但都体现了对道路交通安全的严格管理。
二、民事责任
- 如果因在高速上抛洒物品或物品掉落导致其他车辆发生交通事故，造成人身伤害或财产损失，抛洒或掉落物品的行为人需要承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如造成残疾）、死亡赔偿金（如导致他人死亡）以及财产损失等。
三、刑事责任
- 在极少数情况下，如果抛洒物品的行为情节特别恶劣，危害公共安全，可能会触犯《刑法》。例如，故意在高速公路上抛洒较大物品，足以危害不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全，可能构成以危险方法危害公共安全罪，面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚；若致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，则可能处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 此外，如果抛洒物或掉落物导致交通事故且肇事者负事故全责或主要责任，造成严重后果的，还可能构成交通肇事罪，面临相应的刑事处罚。
四、建议与注意事项
- 驾驶人在行驶过程中应随时检查车载货物是否稳固，特别是在高速公路上行驶前，应确保货物装载安全，避免遗洒或掉落。
- 乘车人也应遵守法律法规，不得向车外抛洒物品。
- 如遇车载物品掉落，应立即采取措施确保不影响其他车辆行驶安全，并及时报告交警处理。
- 为避免不必要的法律风险和损失，建议驾驶人和乘车人严格遵守交通法规，共同维护道路交通安全。
综上所述，高速公路上扔东西或物品掉落是严重的交通违法行为，不仅威胁道路交通安全，还可能引发一系列法律责任。因此，请务必遵守相关法律法规，确保行车安全。