关于劳动合同中约定“不服从工作安排可以解除合同”的效力问题，我的结论是：该条款的效力并非绝对，而是取决于工作安排的合理性、公司规章制度的合法性以及解除程序的合规性等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、工作安排的合理性
合法合理的工作安排：
- 如果公司安排的工作是基于正常生产经营需要，符合岗位职责和规章制度，且没有超出员工的正常工作范围或劳动强度，那么员工有服从的义务。
- 在这种情况下，如果劳动合同中明确约定了“不服从工作安排可以解除合同”，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该条款在员工无正当理由拒绝服从时，可能被视为有效。
不合理的工作安排：
- 如果公司安排的工作明显不合理，如超出员工正常工作范围、劳动强度过大、具有惩罚性或侮辱性，或者违反了国家规定的劳动条件和劳动报酬标准，那么员工有权拒绝。
- 在这种情况下，即使劳动合同中有相关约定，该条款也可能因违反法律法规的强制性规定或公序良俗而被认定为无效。
二、公司规章制度的合法性
合法有效的规章制度：
- 公司规章制度是劳动合同的重要组成部分，如果规章制度中明确规定了员工需服从合理工作安排，且该制度经过民主程序制定、内容合法、已向员工公示告知，那么该制度对员工具有约束力。
- 在这种情况下，如果员工无正当理由拒绝服从工作安排，公司可以依据规章制度进行处理，包括解除劳动合同。
违法或无效的规章制度：
- 如果公司规章制度违反了法律法规的强制性规定或公序良俗，或者制定程序不合法、内容不合法、未向员工公示告知，那么该制度对员工不具有约束力。
- 在这种情况下，即使劳动合同中有相关约定，公司也不能依据该制度解除劳动合同。
三、解除程序的合规性
合规的解除程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同应当遵循法定程序，如提前通知员工、听取员工意见、将解除的事实和理由通知工会（如有）等。
- 如果公司未按照法定程序解除劳动合同，即使员工存在不服从工作安排的行为，该解除行为也可能被认定为违法。
违法的解除程序：
- 如果公司未按照法定程序解除劳动合同，如未提前通知员工、未听取员工意见、未将解除的事实和理由通知工会等，那么该解除行为可能被认定为违法。
- 在这种情况下，员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。
四、具体案例与法律建议
- 案例一：假设公司安排员工在法定节假日连续加班且无相应加班工资，员工拒绝后公司依据劳动合同中的相关约定解除劳动合同。在这种情况下，由于公司安排的工作不合理且违法，员工有权拒绝，且公司不能以此为由解除劳动合同。
- 案例二：假设公司安排员工从事其岗位职责范围内的工作，且该工作合理合法，员工无正当理由拒绝后公司依据劳动合同和规章制度解除劳动合同。在这种情况下，如果公司规章制度合法有效且解除程序合规，那么公司的解除行为可能被认定为合法。
法律建议：
- 对于员工而言，在面对不合理的工作安排时，应有理有据地拒绝，并保留相关证据以维护自己的合法权益。如果公司因此解除劳动合同，员工可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径维权。
- 对于公司而言，在制定劳动合同和规章制度时，应确保条款的合法性和合理性，并遵循法定程序解除劳动合同。在处理员工不服从工作安排的问题时，建议寻求专业律师的咨询以确保操作合法合规。
综上所述，劳动合同中约定“不服从工作安排可以解除合同”的效力并非绝对，而是取决于多个因素。在处理此类问题时，应综合考虑工作安排的合理性、公司规章制度的合法性以及解除程序的合规性等因素。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。